Pouze tímto způsobem, a to je Big Mac! Slavný slogan McDonald's vám pomůže uvařit Big Mac doma a nebude to horší než v restauraci a v některých ohledech dokonce lepší.
Je to nutné
-
- výpočet pro dvě části
- mleté hovězí maso 200 g
- 2 sladké housky se sezamovými semínky (nalezené již nakrájené na hamburgery)
- 1 plechovka malých nakládaných okurek
- jedna hlava ledového salátu (lze nahradit jinou odrůdou)
- poloviční cibule
- tavený sýr v plochých hranatých plátcích
- sklenice majonézy (nejlépe nízkokalorické)
- 3-4 lžíce francouzského dresingu
- 2 lžíce nakrájených nakládaných okurek
- 2 čajové lžičky cukru
- 2 lžičky sušené cibule
- 1 čajová lžička octa (volitelně)
- sůl
- mletý černý pepř
- fólie
- mixér
- gril nebo pánev
Instrukce
Krok 1
Pečlivě si přečtěte seznam požadovaných potravin. Je maximálně přizpůsoben průměrné ruské ledničce. Ke skutečnému americkému Big Macu se přidává speciální omáčka, kterou v ruských zeměpisných šířkách jen těžko najdete, a to dává buchtě zakoupené v McDonald's originální chuť. Vyrobíte „Big Mac a la Rus“, takže máte právo připravovat omáčku v ruštině, ale co nejblíže zdroji. Jinak je lepší nenahradit potřebné přísady ničím, protože jinak na výstupu dostanete lahodný nápoj, ale nebude to „Big Mac“.
Krok 2
Hněteme mleté hovězí maso a dochutíme solí a pepřem. Nemusíte přidávat nic jiného než sůl a pepř. Vytvořte z ní hustou klobásu o průměru rovném průměru sezamové buchty, zabalte ji do fólie a vložte do mrazničky. Když je mleté maso dostatečně zmrazené, vyjměte ho a nakrájejte na stejné tenké (0,8 cm) kruhy. Grilujte karbanátky nebo je smažte bez přidání oleje!
Pokud není čas na zmrazení, okamžitě vytvořte kotlety, ale neporušujte normy - neměly by přesahovat tloušťku 0,5 cm, během smažení stlačte víko na pánvi.
Jeden Big Mac vyžaduje dva kotlety o hmotnosti 50 gramů.
Krok 3
Připravte omáčku. Pokud máte příležitost, použijte v ní Miracle Whip - něco jako americká majonéza. Pokud však takové neexistují, vezměte si obvyklou ruskou majonézu. Francouzský salátový dresink najdete v supermarketech, takže je lepší jej nenahrazovat. V mixéru smíchejte majonézu, francouzský dresink, ocet, nakrájené okurky (ideálně okurky), cukr, pepř, sůl a sušenou cibuli do homogenní hmoty. Omáčku ochlaďte.
Krok 4
Nakrájejte cibuli a opařte ji vařící vodou.
Krok 5
Sezamovou housku nakrájejte podélně na tři části. Smažte na pánvi bez oleje - střední z obou stran, horní a dolní na řezané straně.
Krok 6
Sestavte si svůj Big Mac v tomto pořadí:
- spodní část drdolu
- omáčka (1-2 lžíce)
- listový salát
- plátek sýra
- řízek
- cibule
- střední část drdolu
- omáčka
- listový salát
- plátky nakládané okurky
- řízek
- cibule
- horní část drdolu
Krok 7
Hotový Big Mac zahřejte v mikrovlnné troubě nebo v troubě - prostě ho nesušte! Dobrou chuť!
