Ve středomořských zemích patří olivový olej a plody olivovníku k nejoblíbenějším potravinám, které chrání před mrtvicí, infarkty, cukrovkou, obezitou a hypertenzí. Jaké další prospěšné vlastnosti mají tyto dary přírody?
Olivy a olivový olej pomáhají snižovat krevní tlak. U mnoha léků používaných hypertoniky se používá extrakt z olivových listů.
Ovoce pomáhá zpomalit proces stárnutí těla, protože obsahuje obrovské množství vitamínů a antioxidantů. Olivový olej je schopen neutralizovat volné radikály, které vstupují do těla s jídlem. Kůže lidí, kteří pravidelně jedí olivy a do pokrmů přidávají olivový olej, si po dlouhou dobu zachovává mladistvost a pružnost.
Solární ovoce (tak se často říká olivám) má nízkou kyselost, což má pozitivní vliv na fungování žaludku. Díky svému mírnému projímavému účinku pomáhají olivy mnoha lidem zapomenout na zácpu.
Olivy a olivový olej pomáhají posilovat kostní tkáň a zabraňují vyplavování vápníku z těla. Pokud jsou tyto potraviny ve stravě neustále přítomny, snižuje se riziko vzniku onemocnění kosterního systému, včetně osteoporózy.
Mastné kyseliny v olivovém oleji pomáhají udržovat nízkou hladinu cholesterolu a v průběhu času se vrátí k normálu.
Dary olivovníku se používají nejen při vaření, ale také v kosmetologii. Olivová kosmetika je velmi oblíbená. Největšího účinku se však neděje zevním použitím oleje, ale jeho přítomností ve stravě. Olej a olivy jsou bohaté na nejcennější vitamíny A a E, díky nimž je pokožka pružná, obnovuje její zdravou barvu a hedvábnost. Pokud pravidelně používáte olivový olej, zjistíte, že se vaše vlasy stanou mnohem lepšími - vlasy získají lesk, hedvábnost a hustotu, které se i ta nejlepší kosmetika často nemůže vrátit.
