Co by měly být novoroční dezerty? Samozřejmě neobvyklé, chutné a určitě lehké. Na Silvestra, pokud jde o dezert, všichni hosté a členové domácnosti již mají čas na dostatek salátů, studeného a teplého občerstvení, hlavního jídla a není místo pro sladké místo.
Proč byste měli předem myslet na novoroční dezerty? Za prvé, po hlavním menu budete chtít hýčkat sebe a ty, kteří jsou pozváni, něčím zvláštním a zvláštním. Zadruhé, na dezert čekají obvykle nejen děti, ale i dospělí, kteří mají chuť na sladké. Za třetí, dezert může být vrcholem programu spolu s hrami a dárky.
Co si vybrat jako dezert?
Mohlo by to být něco, co vaše rodina nebo skupina hostů nikdy předtím nezkusila. Pouze v naší touze potěšit ostatní nedoporučujeme převzít příliš složité recepty a vybrat kvalitní výrobky.
Připravte si jednoduchou, ale lahodnou zmrzlinu pouze ze 2 ingrediencí. Vezměte silnou smetanu (obsah tuku od 30%) a kondenzované mléko ve stejném poměru. Beat mixerem do hladka a poslat zmrazit v mrazáku. Současně nemusí být zmrzlina míchána během procesu zmrazování, je získávána bez krystalů. Při podávání si zmrzlinu ozdobte podle svého vkusu: bobule, vafle, čokoládový sirup nebo strouhanou čokoládu.
Připravte si porce kvalitní pěny z tmavé čokolády podle počtu hostů. Za tímto účelem se zásobte tmavou čokoládou (110 gramů), vezměte čerstvá vejce (4 ks) a jednu oranžovou. Rozpusťte čokoládu ve vodní lázni. Odstraňte kůru z pomeranče pomocí struhadla a vytlačte šťávu zvlášť. Čerstvá, čistě umytá vejce rozdělte na bílé a žloutky. Beat bílky, dokud nepoddajné vrcholy, kombinovat žloutky s pomerančovou kůrou a džusem. Poté do této směsi po částech přidejte rozpuštěnou čokoládu a vyšlehané bílkoviny. Jemně promíchejte a podávejte v jednotlivých miskách. Čokoládovou pěnu pošlete na chladné místo, kde přes noc ztuhne.
Potěší dospělé i děti kouzelnými sušenky. K jejich přípravě připravte předem malé papírové proužky se přáními, ne většími než 1 cm. Vyměňte těsto z bílků (2 ks), práškového cukru (60 gramů), mouky (40 gramů) a 1 lžíce másla 20 gramů) … Těsto je roztaženo v malých kruzích na cukrářský papír a pečeno 15 minut. Jsou odstraněny za horka a přeloženy pomocí okraje skla, přičemž nezapomeňte vložit kousek papíru s předpovědí.
