Dezerty bez cukru si snadno vyrobíte sami. Konzumací takových sladkostí přesně spočítáte, kolik kalorií jste přijali, a budete si jisti, že do složení jsou zahrnuty pouze ingredience, které jsou zdravé a zdravé pro tvar. Hubnutí s domácími sladkostmi bez cukru je snadné a příjemné.
Je to nutné
- - banány 2 ks (je lepší zvolit velmi zralé);
- - kokosový ořech - 1 ks;
- - avokádo - 2 ks. (vyberte měkké ovoce, je zralější a chutnější);
- - datle - 2 - 3 ks.;
- - mandle;
- - skořice.
Instrukce
Krok 1
Zdravá domácí zmrzlina bez cukru může být sacharidová nebo mastná v závislosti na tom, jaký produkt použijete jako základ.
Krok 2
Banánová zmrzlina bude mít vyšší obsah sacharidů a nižší obsah tuků. Z banánů nebude zmrzlina příliš kalorická, protože 100 g banánu obsahuje pouze 90 kcal. Výhody banánů pro tělo jsou nepopiratelné. Banán je zdrojem draslíku a draslík je nezbytným stopovým minerálem pro tělo. Banán je navíc bohatý na vlákninu, takže zlepšuje funkci střev a přispívá ke zdraví a kráse vaší pokožky. Banány obsahují železo, které tělo potřebuje k udržení zdravé hladiny hemoglobinu v krvi. Banány jsou také bohaté na tryptofan, což je aminokyselina, která se v těle přeměňuje na serotonin, což zase zlepšuje vaši náladu a vytváří kreativní náladu.
Krok 3
Avokádová zmrzlina bude mít velmi nízký obsah sacharidů, ale vysoký obsah tuku. Avokádo je velmi zdravé bobule. Obsahuje mono- a polynenasycené mastné kyseliny nezbytné pro tělo. Stejně jako banán má i avokádo vysoký obsah draslíku a vlákniny. Kromě toho je toto bobule bohaté na vitamíny K, E, C, vitamíny B a kyselinu listovou. Zdravý tuk z avokáda neobsahuje žádný cholesterol. Pro stravu s nízkým obsahem sacharidů je avokádová zmrzlina vhodnější než banánová zmrzlina. Ale koneckonců, dezert je jen dezert, abyste na něm někdy a v malém množství hodovali, abyste si mohli své zdravé menu zpestřit oběma druhy domácí zmrzliny.
Krok 4
Domácí zmrzlina vyžaduje jemnou tukovou složku - nerafinovaný kokosový olej. Tento olej je velmi užitečný dietní produkt, protože zlepšuje trávení a metabolismus, prodlužuje pocit sytosti a udržuje hladinu cukru v krvi a zabraňuje hromadění tuku v těle. Kokosový olej je bohatý na mono- a polynenasycené mastné kyseliny a má také vysoký obsah nasycených mastných kyselin, které zlepšují funkci mozku (myelin, který pokrývá nervová vlákna, se skládá z nasycených tuků). Tento olej také urychluje regeneraci buněk v těle (buněčné membrány jsou dvouvrstvá, která je vytvořena z nasycených tuků).
Krok 5
Podle chuti lze přidat další složky, ale je třeba si uvědomit, že zvyšují obsah kalorií v dezertu. Chcete-li například udělat zmrzlinu sladší, můžete do ní přidat datovou pastu (100 g datlí obsahuje 292 kcal). Pro zajímavou chuť můžete přidat mandle (100 g mandlí obsahuje 645 kcal), posypeme skořicí.
Krok 6
Krok za krokem tedy připravte zdravou domácí zmrzlinu.
Krok 7
Připravte si zmrzlinový základ. Vezměte 2 zralé banány, oloupejte je a nakrájejte na kousky. Plátky vložte do mrazničky, dokud úplně nezmrazí. Pokud jste jako základ vzali avokádo, pak jsou kroky stejné.
Krok 8
Připravte kokosový olej. Lze jej zakoupit hotový v obchodě, ale je lepší si ho připravit sami. Vezměte kokosový ořech, vypusťte kokosovou šťávu, extrahujte dužinu. Kokosový džus lze pít jen tak, je to velmi chutný a zdravý nápoj. Mletou kokosovou dužinu rozmixujte v mixéru až do stavu kokosových vloček. Poté do výsledné hmoty přidejte 1–2 šálky teplé vody (v závislosti na velikosti kokosového ořechu), promíchejte v mixéru a nechejte 3 hodiny při pokojové teplotě (získáte bílý džus s dužinou). Poté tuto šťávu přeceďte přes síto. Hobliny budete potřebovat později - můžete je přidat do zmrzliny. Nalijte výslednou kapalinu do ploché široké nádoby a dejte ji na den do chladu. Během této doby se kokosový olej oddělí od šťávy na bílou, velmi hustou hmotu, která se vznáší na povrchu.
Krok 9
Vyjměte zmrzlinový základ z mrazničky a rozemlejte jej v mixéru. Poté přidejte 2 až 4 čajové lžičky kokosového oleje a kokosových vloček. Pro větší sladkost lze přidat nasekané datle (nebo datlovu pastu). Vše znovu promíchejte v mixéru.
Krok 10
Rozdělte směs do 2 misek a vložte do mrazničky. Jakmile zmrzlina ztuhne, můžete si pomoci!
