Mandarinky jsou citrusové plody s výraznou vůní a sladkokyselou chutí. Tyto plody přinášejí nejen příjemnou rozmanitost jídelního lístku, ale mají také řadu užitečných vlastností.
Jako všechny citrusové plody, i mandarinky jsou bohaté na vitamin C. Obsahují také vitamíny D a K. Tyto prospěšné látky lze v trhaných mandarinkách skladovat několik měsíců. Další nepochybnou výhodou těchto plodů je absence dusičnanů, které se nemohou hromadit kvůli kyselině citronové obsažené v mandarinkách.
Mandarinkový džus je vhodný pro lidi, kteří chtějí zhubnout. Dokonale uhasí žízeň, osvěží, tonizuje a zlepšuje náladu. Pravidelná konzumace mandarinkové šťávy navíc pomůže zbavit se červů.
Mandarinky obsahují velké množství prospěšných aminokyselin, které zmírňují otoky. Proto se tyto plody používají k léčbě bronchitidy a astmatu. Doporučuje se každé ráno vypít sklenici mandarinkové šťávy, aby se usnadnilo uvolňování hlenu při kašli. Kůra těchto citrusových plodů má také vykašlávací účinek na bronchitidu a tracheitidu.
Mandarinky mají příznivý účinek na proces trávení, ale vzhledem ke své vysoké kyselosti je nemohou konzumovat lidé s ulcerativními chorobami trávicího traktu. Sušené mandarinkové slupky se přidávají do bylinných čajů ke zlepšení chuti k jídlu. Chcete-li stimulovat chuť dítěte, dejte mu jednu mandarinku k jídlu půl hodiny před obědem.
Ukázalo se, že slupka těchto plodů snižuje hladinu cukru v krvi. Nalijte kůru ze tří středních mandarinek litrem vody, přiveďte k varu a vařte 10 minut. Výsledný vývar není třeba filtrovat. Uchovávejte jej v chladničce a před každým jídlem vypijte třetinu sklenice.
