Nový rok je svátek magie a magie, je to zvláštní den. Každá hosteska se v těchto okamžicích může stát vílou, aby mohla své blízké léčit něčím originálním a dokonce odvážným - jako je tento předkrm hrušek s nivou.
Je to nutné
- - hrušky, lépe pevné - 2 ks.;
- - šťáva z půlky citronu;
- - hnědý cukr - 2 lžíce. l.;
- - piniové oříšky - 3 lžíce. l.;
- - plísňový sýr Dor (nebo jiný plísňový sýr) - 100 g;
- - listy salátu;
- Tankování:
- - olivový olej - 2 lžíce. l.;
- - šťáva z půlky citronu;
- - sůl, pepř - podle chuti.
- Malý pánev, šlehač, pergamen, gril.
Instrukce
Krok 1
Hrušky umyjte, nepoužité části odřízněte a nakrájejte na tenké podélné plátky. Rozložte je na velkou desku a pokapejte citronovou šťávou. Poté grilovejte plátky na grilu ze 2 stran - každé po dobu 2 minut, každý plátek položte zvlášť na velký talíř nebo na desku pokrytou pergamenem.
Krok 2
Nalijte 1 polévkovou lžíci do hrnce. l. vodu, mírně ji zahřejte, poté přidejte cukr, sirup zahřívejte 1 minutu. V takovém případě musí být energicky mícháno, aby se nespálilo. Poté přidejte piniové oříšky do pánve a zahřívejte dalších 30 sekund, poté ořechy okamžitě položte na talíř.
Krok 3
Na dresing rozšlehejte všechno máslo a citronovou šťávu, přidejte do něj sůl a pepř, znovu dobře promíchejte, jako byste dresing šlehali. Roztrhněte salát rukama, abyste vytvořili velké kousky, krásně ho položte na velký talíř a přelijte zálivkou. Na kousky salátu položte hrušky, natřete je sýrem a ořechy. Toto originální předkrm potěší mnoho hostů!
