V loňském roce byl náš sváteční stůl vegetariánský, protože kohout preferuje rostlinnou stravu a na stole nebylo prakticky žádné maso. Ale náš operený přítel vyléčil své vlastní a byl nahrazen psem, který není proti tomu, aby hodoval na mase. Letos se tedy můžeme potěšit svými oblíbenými masovými pokrmy a zároveň uklidnit žlutý zemitý symbol nadcházejícího roku.
Instrukce
Krok 1
Začněme s předkrmy a saláty. Nejprve mějte na paměti, že pes rád přijme jednorázové podklady. Nepřetěžujte tedy stůl obrovskými porcemi salátů a občerstvení, podávejte je v košíčcích - mají neutrální chuť, takže do nich můžete dát jakýkoli předkrm a velikost je vhodná k zaslání celé porce najednou do úst.
V letošním roce připravte neobvyklé lahůdky, které potěší hosty a hostitelku příštího roku. Zde je příklad: vinaigrette s vařenou klobásou.
K přípravě neobvyklého salátu budete potřebovat: 200 g husté vařené klobásy; 3 vařené brambory v uniformách; středně velká vařená mrkev; 3 nakládané nebo nakládané okurky; 100 g konzervovaného hrášku; bílá cibule; jedna vařená červená řepa a provensálská majonéza.
Zatímco se brambory, řepa a mrkev vaří, máte čas na sekání cibule, okurky a klobásy. Vzhledem k tomu, že budete servírovat vinaigretu v košíčcích, musíte všechny ingredience nakrájet na malé kostky. Když jste smíchali všechny přísady, dochuťte je majonézou a nechte salát asi hodinu stát. Salát musíte rozložit na koláčky až před podáváním! Nezapomeňte jej vyzdobit zelení.
Krok 2
Druhým na seznamu v novoročním menu bude salát Royal orange.
Nový rok je opravdovým královským svátkem: velký stůl plný různých pokrmů; lidé v jasných a krásných šatech; dekorace a světla jsou všude!
Královský salát se sem tedy bude perfektně hodit a skládá se z: pomeranče, slepičího vejce (je lepší jej nahradit pěti křepelčími vejci), stroužků česneku, 150 g krabího masa (pokud ho nenajdete), můžete jej nahradit hůlkami), 100 g sladké kukuřice a 3 lžíce lžíce zakysané smetany.
Když loupáte a nakrájíte na kostičky oranžové a krabí maso, měli byste během této doby vařit vejce (vejce). Otevřete nádobu s kukuřicí a vypusťte z ní veškerou tekutinu, rozdrťte česnek lisem (obyčejní lidé tomu říkají lis na česnek). Sejměte skořápku z vajec a nakrájejte je jemně nožem. Nyní položte salát do suché mísy nebo salátové mísy: nejprve je krabí maso, po něm - kukuřice, pak - pomeranče s vejci. Před nalitím zakysané smetany na salát zřeďte v něm drcený česnek. Takže druhý salát je připraven!
Krok 3
Chodit tak, chodit! Přidejte ke svým předkrmům další úžasný salát: Salát z jazyka. To je opravdová radost! Ochutnáním tohoto kouzelného občerstvení získáte dojem, že jste na banketu v restauraci. Seznam produktů k salátu: 300 g telecího jazyka, velká mrkev, 2 hlavy bílé cibule (ne hořké), olivový olej, 4 nakládané okurky (lze je nahradit okurkami), majonéza a 4 peří ze zelené cibulky.
Jazyk se vaří asi hodinu. Až bude hotová, oloupejte ji z filmu a nakrájejte na proužky. Cibule s mrkví se restuje jako na polévky / boršč, ale tady by se cibule neměla krájet, ale krájet na půlkruhy. Ale okurky je třeba jemně nasekat; poté je položte na slámu z jazyka. Vložte restovanou zeleninu na pergamen tak, aby na ní zůstal olej a nedostal se do salátu, to je důležité. Poté položte zeleninu na okurky; salát dochutíme majonézou a ozdobíme pažitkou.
Krok 4
A samozřejmě, kam můžeme jít bez teplého občerstvení?! Ačkoli jsou saláty s masem, je také nutné potěšit se horkými. Chcete-li nakrmit lahodné jídlo a zároveň ošetřit své hosty, je pro vás ideální možnost občerstvení: Buchty s Julienne. Pro ně potřebujete: libru hub, 2 cibule, 40 g prvotřídní pšeničné mouky, olivový olej (na smažení), tvrdý sýr, 300 g zakysané smetany, 8 malých křupavých housek.
Na tomto úžasném občerstvení si můžete upéct buchty, ale hotové pečivo vám ušetří spoustu času, což je na vaření a prostírání tak málo.
Nakrájejte cibuli na proužky a trochu ji osmažte, aby byla průhledná. Přidejte k tomu nasekané houby (můžete je také nasekat na proužky) a vše smažte do měkka. Posypte cibuli s houbami moukou a pomalu k nim přidejte zakysanou smetanu. To vám dává vynikající Julienne. Odřízněte vrcholky housek a odstraňte drobenku; naplňte prázdné buchty julienne a posypte strouhaným sýrem. Poté vraťte vrcholy zpět na místo. Nyní rozložte julienne buchty na plech a vložte je do trouby na 200 stupňů po dobu maximálně 5-7 minut! Během této doby bude mít sýr čas na roztavení a my nepotřebujeme více, protože jídlo je již hotové. Sýr je tedy roztavený, takže můžete svačinu vyjmout z trouby a servírovat!
