Košíčky plněné různými občerstvením jsou nádhernou výzdobou slavnostního a každodenního stolu. Můžete je upéct doma nebo si je můžete koupit v obchodě. K plnění koláčů jsou vhodné různé občerstvení a saláty z masa, ryb, mořských plodů, zeleniny a ovoce.
Sleď s ořechy
Chcete-li připravit sledě s ořechy, musíte si vzít:
- 300 g sledě filé;
- 1-2 vejce;
- 1 jablko;
- 1 cibule;
- 10 jader vlašských ořechů;
- 100 g majonézy;
- nasekané zelené.
Mírně osolené filety ze sleďů nakrájejte na kostky. Vařte vejce na tvrdo. Oloupejte jablko a cibuli. Připravené ingredience nakrájejte na kostky. Projděte jádra vlašských ořechů mlýnkem na maso. Zkombinujte všechny přísady, promíchejte a dochuťte majonézou. Poté rozložte vařené předkrm na koláčky a ozdobte jemně nasekanými bylinkami.
Předkrm „luxusní“
Chcete-li připravit originální „luxusní“předkrm pro koláče, budete potřebovat:
- 600 g kuřecích jater;
- ½ hlávky zelí;
- 3 rajčata;
- 2 sladké papriky;
- 150 g vykostěných oliv;
- 70 g sezamových semen;
- 1 vejce na tvrdo;
- 250 g majonézy;
- rostlinný olej;
- mletý černý pepř;
- sůl.
Kuřecí játra nakrájejte na kostky a smažte na rostlinném oleji. Umyjte rajčata a papriku, osušte a nakrájejte na malé plátky, zelí nakrájejte nadrobno, vejce nakrájejte nožem. Poté spojte všechny připravené ingredience, přidejte sezamová semínka smažená bez oleje a celé olivy. Vše dobře promícháme, osolíme, posypeme pepřem a dochutíme majonézou. Znovu dobře promíchejte, do košíčků vložte připravený předkrm a podávejte.
Avokádový předkrm
K přípravě občerstvení podle tohoto receptu jsou zapotřebí následující produkty:
- 4 rajčata;
- 2 avokáda;
- 4 sladké papriky;
- 100 g vařených a oloupaných krevet;
- ½ vykostěných oliv;
- olivový olej;
- mletý černý pepř;
- sůl.
Oloupejte avokádo, umyjte rajčata a papriky. Poté nakrájejte připravenou zeleninu na velké kostky. Přidejte krevety a olivy. Ochutnejte svačinu trochou olivového oleje, solí a pepře. Dobře promíchejte a vložte do košíčků.
"Podzimní" dýňový salát
Chcete-li připravit vitamínový salát "Podzim", musíte si vzít:
- 200 g dýně;
- 100 g mrkve;
- 2 středně velká kyselá jablka;
- 2 polévkové lžíce. l. zakysaná smetana (nebo majonéza);
- koprová zelenina;
- sůl.
Umyjte dýně, mrkev a jablka, oloupejte a nakrájejte dužinu na hrubém struhadle nebo v mixéru. Poté smíchejte všechny připravené přísady, osolte, okoreňte zakysanou smetanou nebo majonézou, vložte do košíčků a ozdobte nadrobno nasekaným koprem.
