Vápno v naší stravě stále více zaujímá poměrně aktivní pozici. Jeho jedinečná vůně s jemnou hořkostí dokonale doplní každé pečivo. Tento limetkový dort s polevou se ukázal být neuvěřitelně bohatý a chutný.
Je to nutné
- - 200 g moučkového cukru;
- - 150 g pšeničné mouky;
- - 130 g cukru;
- - 125 ml jogurtu;
- - 75 g másla nebo margarínu;
- - 2 vejce;
- - 1 vápno;
- - prášek do pečiva, sůl.
Instrukce
Krok 1
Tento limetkový dort má pevnou, ale příjemnou strukturu, mírně vlhký. Glazura zde nastavuje zvláštní tón - trochu slavnostní. Samozřejmě je lepší použít máslo, ale margarín bude také fungovat.
Krok 2
Opláchněte čerstvou limetku, trochu ji převalte na stůl a pevně přitlačte dlaní. Tímto způsobem můžete z ovoce extrahovat více šťávy. Strouhejte kůru z vápna.
Krok 3
Rozpustíme máslo nebo margarín, necháme mírně vychladnout. Přidejte neochutený jogurt, lehce rozšlehejte. Přidejte vejce, cukr, znovu porazte. Poté můžete do hmoty přidat limetkovou kůru, špetku soli.
Krok 4
Mouku a prášek do pečiva prosévejte do dortové hmoty. Míchat. Těsto vložte do pekáče vyloženého pergamenovým papírem.
Krok 5
Pečte při 180 stupních asi půl hodiny, poté vyjměte limetkový koláč z trouby a nechte jej vychladnout.
Krok 6
Vytlačte z limetky více šťávy, smíchejte ji s práškovým cukrem - to bude třešnička na dortu. Nalijte ním hotový dort, počkejte, až poleva ztuhne. Pak můžete sloužit.
