Tradiční hrachovou polévku můžete obohatit přidáním uzených žeber, která pokrmu dodají zvláštní chuť a jedinečnou vůni. Vaření takové polévky v multivarkě je poměrně jednoduché a samotný proces vaření bude trvat mnohem méně času než vaření na běžném sporáku.
Je to nutné
- - 2 litry vody;
- - 300 g uzených vepřových žeber;
- - 300 g leštěného hrášku;
- - 2 hlavy cibule;
- - 2 mrkev;
- - 700 g brambor;
- - 2 polévkové lžíce. lžíce slunečnicového oleje;
- - sůl podle chuti.
Instrukce
Krok 1
Hrášek zalijeme vroucí vodou a necháme 1 hodinu máčet. V tuto chvíli nakrájejte mrkev a cibuli na kostky.
Krok 2
Nalijte slunečnicový olej do misky pro multivark, vložte do ní nakrájenou zeleninu a smažte ji po dobu 15 minut v režimu „Fry“. Tento proces se nejlépe provádí se zavřeným víkem a občas se míchá až do konce režimu. Připravenou smaženou polévku přeneste do samostatné misky.
Krok 3
Uzená vepřová žebra opláchněte a nakrájejte na kousky.
Krok 4
Vložte namočený hrášek, vepřová žebra do misky multivark a naplňte dvěma litry vody. Program „Polévka“zapínáme na 2 hodiny.
Krok 5
Brambory oloupeme, umyjeme a nakrájíme na kostky. 30 minut před koncem vaření přidejte nakrájené brambory, osolte podle chuti a vařenou smaženou mrkev a cibuli do nádoby na vaření.
Krok 6
Po dokončení vaření nechte víko multivarku zavřené a polévku nechejte trochu uvařit.
Krok 7
Díky uzeným žebrům je hrachová polévka chutná, uspokojivá a aromatická. Toto jídlo lze podávat s toastem nebo krutony.
