Kvalita kávy závisí na mnoha faktorech, především v závislosti na výrobci. Pokud však kávu skladujete nesprávně, můžete být zklamáni nejkvalitnějším nápojem.
Je to nutné
Vakuové balení, vícevrstvé sáčky s ventily, plechovka s těsným víkem
Instrukce
Krok 1
Mlít kávová zrna těsně před použitím, to je jediný způsob, jak zachovat plnou vůni a chuť nápoje. Jde o to, že mletá káva rychle ztrácí chuť. Abyste si mohli vychutnávat přírodní kávu, není nutné pokaždé mlít zrna, stačí vědět, jak mletou kávu skladovat.
Krok 2
Kupujte mletou kávu v malých dávkách nebo ji mlejte v mlýnku na kávu tolik, kolik spotřebujete do 4–6 hodin. Pamatujte, že hlavním nepřítelem kávy je vzduch. Podporuje oxidaci éterických olejů a stárnutí kávy. Předpokládá se, že od okamžiku pražení do konzumace fazolí by nemělo uplynout více než pět dní.
Krok 3
Kávu skladujte ve vakuových pečetích nebo víko pevně uzavřete, aby byla zachována její vůně. Nyní v prodeji najdete vícevrstvé sáčky s ventily, které neumožňují průnik vzduchu do kávy, ale zároveň umožňují únik éterických olejů, což má velmi pozitivní vliv na zachování chuti nápoje.. Hermeticky uzavřené fóliové balení vydrží kávu aromatickou po celý rok, ale pouze v zavřeném stavu. Po otevření obalu byste měli co nejdříve vypít kávu.
Krok 4
Pokud skladujete kávu v měkkém obalu, pevně ji srolovat, aby v ní zůstalo co nejméně vzduchu. Okraj obalu zajistěte sponou nebo páskou. Káva si tak lépe udrží aroma a svěžest.
Krok 5
K přípravě kávy nepoužívejte mokrou lžičku a udržujte ji v suchu. Kávu udržujte suchou. Chraňte ji před přímým slunečním zářením a chraňte ji před sporákem. Mletou kávu skladujte nejlépe na chladném, suchém a tmavém místě.
Krok 6
Věnujte pozornost pokynům na obalu, které obvykle označují, jak nejlépe skladovat kávu, protože každá odrůda nebo směs vyžaduje zvláštní podmínky skladování.
