Každý ví o výhodách fermentovaných mléčných výrobků, zejména jogurtu. Špatně zvolený jogurt však neprospěje a dokonce nepoškodí lidské zdraví.
Jaké jsou výhody jogurtu?
Díky svému složení může tento produkt pozitivně ovlivnit práci trávicího traktu, zvýšit imunitu a posílit kosti. A to nejsou všechny jeho úžasné vlastnosti. Jogurt je zdrojem vápníku pro lidské tělo a je také snadno stravitelný.
Jak si vybrat zdravý jogurt?
Vezměte jogurtový balíček do rukou a věnujte pozornost:
Pokud je jogurt přírodní, pak je doba použitelnosti krátká (ne více než dva týdny, pokud je uchováván v chladničce). Pokud obal slibuje čerstvost produktu do měsíce, dvou, tří nebo dokonce celého roku, jedná se o mrtvý produkt, přesycený konzervačními látkami (v nejlepším případě je podroben tepelnému ošetření, po kterém je jogurt pro člověka prakticky nepoužitelný).
Nejlepší možností je jogurt vyrobený v den nákupu. Tento druh potravin nelze skladovat po dlouhou dobu, ale je třeba vzít v úvahu, že ve většině měst je nutné věnovat čas doručování do obchodu a aranžování potravin na regálech. Pokud se doba použitelnosti blíží ke konci, je lepší zvolit jiný mléčný výrobek.
Pečlivě si přečtěte štítek. Vysoce kvalitní jogurt by měl obsahovat pouze přírodní mléko, kvásek, bobule nebo ovoce s cukrem (pokud je jogurt sladký a s přísadami). V dobrém jogurtu by neměly být žádné „příchutě identické s přírodními“, barviva a samozřejmě konzervační látky. Také by neměly být žádné rostlinné tuky různých druhů.
Věnujte pozornost také správnému názvu produktu na krabici. Pokud narazíte na slova jako „jogurt“, „frugurt“apod., Nejpravděpodobněji to není přírodní jogurt.
Pokud jogurt není vystaven v chlazené vitríně, je lepší tento jogurt nebrat, zvláště pokud je bez konzervantů.
