Maso je nepostradatelným produktem lidské výživy. Odborníci na výživu pro lepší asimilaci doporučují používat jej se spoustou zeleniny. Navrhuji vyzkoušet další jídlo, které kombinuje maso, vejce a zeleninu.
Je to nutné
- - 350 gramů vařeného masa (vepřové nebo hovězí maso, jak chcete);
- - 5-7 kusů velkých brambor;
- - 5 kusů rajčat, střední velikosti;
- - kuřecí vejce - 3 kusy;
- - 1 velká cibule;
- - 6 listů kudrnatého salátu;
- - 1 střední svazek kopru;
- - 6 lžící kukuřičného oleje;
- - 3 lžíce octa 3%;
- - půl lžičky hořčice (prášek);
- - sůl, černý pepř.
Instrukce
Krok 1
Vařené maso se nakrájí na kostky. Brambory jsou důkladně umyty, vařeny v uniformách, poté oloupány a nakrájeny na malé kostky.
Krok 2
Rajčata jsou také důkladně omyta a nakrájena na malé kousky. Listy salátu se promyjí pod tekoucí vodou a pečlivě se rozloží na dno připravené salátové misky.
Krok 3
Rajčata jsou umístěna na listy salátu, posypané kořením a solí. Na rajčata položte maso rovnoměrně, pak brambory. Všichni rukavice nahoře a trochu posolíme.
Krok 4
Cibule se oloupe, umyje a nakrájí na malé kousky. Zelení se také umyjí a polovina množství se rozdrtí.
Krok 5
Vejce se vaří, loupají a žloutky se oddělí od bílků. Poté se žloutky třou na jemném struhadle a kombinují se s bylinkami a hořčicí a bílkoviny se nakrájejí na malé kruhy.
Krok 6
Žloutky dochuťte kukuřičným olejem a přidejte ocot. Před podáváním se salát nalije výsledným dresinkem a ozdobí bylinkami.
