Pokud nevíte, jak překvapit své hosty a hýčkat svou rodinu, zpestřete si stůl lahodnou hovězí omáčkou. Bude to skvělý doplněk k masu a jeho příprava nebude obtížná.
Je to nutné
-
- 2 lžíce rajčatové pasty
- cibulová hlava;
- koriandr a petržel ve stejném poměru;
- 3 nebo 4 stroužky česneku (množství závisí na vaší touze);
- mletá červená paprika;
- sklenici teplé vody;
- sůl;
- chmel-suneli.
Instrukce
Krok 1
Vložte rajčatovou pastu do malého hrnce a opatrně podlejte vodou. Pomalu míchejte, dokud nejsou všechny hrudky na svém místě. Výslednou tekutou homogenní hmotu dejte na malý oheň, lehce přikryjte víčkem a nechejte zovřít. Jen dávejte pozor, abyste těstoviny nespálili.
Krok 2
Oloupejte a nakrájejte cibuli na velmi tenké půlkruhy. Poté nakrájejte zbytek zelených. Nerežte příliš malé, ale ne příliš velké.
Krok 3
Jakmile rajčatová pasta vaří, jemně ji promíchejte, přidejte tam všechny zelené a cibuli. Nezapomeňte na pepř a sůl. Přidejte chmel-suneli a po důkladném promíchání celé hmoty nechte 10 minut vařit.
Krok 4
Stroužte česnekové hřebíček pomocí speciálního lisu na česnek. Přidejte výslednou česnekovou směs do výsledné omáčky a vše dobře promíchejte.
Krok 5
Zkuste ochutnat, abyste pochopili, zda jste všechny ingredience vložili dostatečně, nebo vám stále něco chybí. Lžící trochu lžičky lžící rozetřeme na chléb nebo talíř. Během doby, kdy se rozložíte, bude mít omáčka čas na vychladnutí a poté budete moci pochopit její chuť. Faktem je, že je zbytečné zkoušet ochutnat mnoho gruzínských koření horkých, protože ukazují svou chuť studenou.
Krok 6
Výslednou hovězí omáčku přeneste na omáčník nebo misku, nechte ji několik hodin sedět a podávejte ji, jakmile omáčka vychladne.
