Kiwano je jedním z nejkrásnějších zámořských plodů. Nazývá se také africká rohatá okurka nebo rohatý meloun. Tento žlutý pohledný muž s roztomilými rohy byl nedávno zaregistrován na pultech ruských obchodů, což matlo některé zákazníky. Co je to zázračné ovoce as čím se konzumuje?
Domovinou Kiwana je Afrika. Dnes se však pěstuje na Novém Zélandu, v Izraeli a v Latinské Americe. Toto ovoce roste stejným způsobem jako běžné okurky a jejich vzhled je velmi podobný. Kiwano svým tvarem silně připomíná tlustou žlutooranžovou okurku, jejíž slupku zdobí měkké trny dlouhé ne více než centimetr. Uvnitř kiwana je smaragdové, želé podobné maso plné bílých semen, které můžete jíst.
Výhody Kiwano
Kiwano buničina je nasycena vitamíny C a B, stejně jako organickými kyselinami, cukry a minerálními solemi. Jeho použití má tonizující a osvěžující účinek. Toto ovoce dokáže dokonale uhasit vaši žízeň. Kiwano má nízký obsah kalorií: na 100 g buničiny připadá pouze 20 kcal.
Jak si vybrat Kiwano
Měli byste koupit nepoškozené ovoce, pružné na dotek. Pomalé plody by se neměly brát. Jak zrají, trny Kiwano se zbarví žlutě, takže při výběru byste měli věnovat pozornost jejich barvě. Při pokojové teplotě se tato zázračná okurka neukládá déle než čtyři dny.
Jak jíst Kiwano
Zralé Kiwano kombinuje příchutě banánů, okurek a melounu. Okamžitě je třeba poznamenat, že jeho vkus je docela specifický, pro amatéra. Neloupejte to. Jednoduše nakrájejte ovoce na malé klínky a vysajte šťavnatou dužinu spolu se semínky. Lze použít i kůru Kiwano. Je nádhernou dekorací pro kompoty, koláče a dezerty.
