Acidobazická rovnováha je nejdůležitějším ukazatelem biochemické rovnováhy v těle. A záleží to především na tom, co jíme.
Dokonce i starověcí orientální vědci tvrdili, že všechny produkty jsou rozděleny do dvou skupin: kyselé (jin) a alkalické (jang). V tomto ohledu mají zcela odlišné účinky na tělo.
Podle údajů z výzkumu ve stravě moderního člověka zpravidla převažují potraviny, které podporují okyselení těla. Proto slabá imunita, náchylnost k nachlazení, chronická únava, různé alergické reakce atd. Okyselení navíc vede k ukládání nadbytečných kilogramů, tj. Obezity. Proč tedy nevyzkoušet vyvážení oxidujících a alkalizujících potravin, abyste byli zdraví a zároveň zhubli?
Jak zkontrolovat?
Lékárny prodávají lakmusové testy, které dokážou měřit pH slin a moči - ukazují acidobazickou rovnováhu v našem těle. Musí být splněno několik podmínek. Není nutné měřit pH moči ráno po probuzení, ale během druhé cesty na toaletu. Musíte provést několik měření a shrnout aritmetický průměr. Poznámka: pH moči pod 7 je známkou okyselení.
Jak obnovit pH
Začleňte do svého jídelníčku alkalizující potraviny na cestě k vyvážení. Ve větší míře obiloviny - pohanka, rýže - a v menší míře - zelenina. Do jídelníčku stačí zařadit 1-2krát týdně ryby a jednou luštěniny. Když se budete cítit lépe, můžete zkusit zahrnout kyselé a zásadité potraviny v přibližně stejném poměru, což zvýhodňuje druhé. Vaším cílem je postupně dosáhnout poměru 1: 2 mezi kyselými a zásaditými potravinami.
Silná oxidace poskytuje: lilek, cuketa, okurky, rajčata, špenát, šťovík, zelený hrášek, řepa, celer, česnek, citrusové plody, banány, datle, kukuřice, oves, olivové a arašídové máslo, ryby, hovězí maso, králík, vepřové maso, cukr, káva, med, kakao, ovocné džusy, víno.
Slabá oxidace: hrozny, švestky, švestky, hrušky, broskve, bílé zelí a květák, meloun, meloun, vlašské ořechy, arašídy, mandle, lískové ořechy, slunečnicový olej, sušené fazole, jehněčí, smetana, máslo, tvrdý sýr, kefír, mléko, čokoláda, alkoholické a sycené nápoje, čaj, pivo.
Silná alkalizace dává: mrkev, petržel, řeřicha, dýně, pohanka, proso, rýže, šafrán, červený a černý kaviár, bažant, vejce, heřmánkový čaj, japonský partový čaj.
Slabá oxidace: jahody, jablka, cibule, pór, ředkvičky, tuřín, křen, kopr, hrášek, lněný olej, skořice, rozmarýn, tymián, ryby (sumec, sleď, sardinky), krůta, kachna, zelený čaj.
Je možná strava složená výhradně z alkalizujících potravin, neměla by však přesáhnout dva týdny.
