Základní recept na křupavý zelný salát. Toto jídlo bude vynikajícím obědovým občerstvením v každodenním menu, protože pro slavnostní stůl je stále poměrně jednoduché.
Je to nutné
- - půl malé vidličky čínského zelí;
- - 1 plechovka konzervovaného zeleného hrášku;
- - 120–150 g uzené klobásy;
- - 1 malá syrová mrkev;
- - 1 malý svazek zelené cibule;
- - 1 malý svazek kopru;
- - majonéza;
- - špetka jemné soli.
Instrukce
Krok 1
Čínské zelí důkladně opláchněte pod tekoucí vodou, odstraňte pomalé horní listy (pokud existují). Nakrájejte zelí na tenké proužky a vložte do vysokostěnné salátové mísy.
Krok 2
Opláchněte, oloupejte a nastrouhejte mrkev - nejlepší je použít speciální korejský strouhač mrkve, abyste vyrobili stejné dlouhé, tenké mrkvové tyčinky. Přidejte do misky na salát s čínským zelím.
Krok 3
Nakrájejte klobásu na podlouhlé malé kousky a přidejte do salátové mísy ke zbytku ingrediencí.
Krok 4
Opláchněte zelenou cibuli, osušte papírovými ručníky. Nakrájejte s nožem a přidejte ke zbytku salátových ingrediencí.
Krok 5
Opláchněte kopr, setřeste kapky, nechte ho uschnout a jemně ho nakrájejte. Přidejte do misky na salát.
Krok 6
Vypusťte sirup z konzervovaného zeleného hrášku. Přidejte hrášek do salátové mísy se všemi ostatními přísadami.
Krok 7
Podle chuti jídlo osolte, přidejte majonézu a promíchejte všechny přísady salátu.
Krok 8
Vložte čínský zelný salát na talíře nebo do porcovaných misek a podávejte.
