Dort "Glorious" je narozeninový dort. Takový dezert lze upéct k výročí. Třikrát podíl potravin a bude velký a vysoký.
Je to nutné
- Pro zkoušku:
- - 4 sklenice mouky;
- - 1 šálek cukru;
- - 150 g másla;
- - 3 vejce;
- - 3 lžíce. lžíce medu:
- - 4 lžíce. kakaové lžíce;
- - 1 lžička prášku do pečiva;
- - 0,5 čajové lžičky sody;
- - vanilin.
- Pro krém:
- - 500 ml mléka;
- - 150 g cukru;
- - 300 g másla;
- - 2 žloutky;
- - 45 g škrobu;
- - vanilin.
- Pro glazuru:
- - 1 polévková lžíce. lžíce másla;
- - 150 ml mléka;
- - 100 g cukru;
- - 150 g kakaa.
Instrukce
Krok 1
Vaření těsta. Do hrnce dejte máslo, cukr, med, rozpusťte ve vodní lázni. Přidejte vejce, promíchejte a zahřívejte 10 minut. Vyjměte z vodní lázně a nechte mírně vychladnout. Prosévejte mouku, promíchejte s kakaem, přidejte sódu a prášek do pečiva.
Krok 2
Smíchejte ingredience, promíchejte a nechte 40 minut v chladu. Hotové vychlazené těsto rozdělte na 8 částí, vyválejte koláče a pečte na 180 stupňů.
Krok 3
Příprava krému. Přidejte cukr do mléka, přiveďte k varu. Zvláště zamíchejte škrob do studeného mléka, přidejte dva žloutky. Tuto hmotu nalijte do vroucího mléka a vařte do zhustnutí. Odstraňte z tepla a ochlaďte. Beat máslo do bílé. Smíchejte přísady a šlehejte do hladka.
Krok 4
Vychlazené koláče dáme na misku, každý koláč natřeme krémem.
Krok 5
Vaření polevy. Smíchejte kakao s cukrem, přidejte mléko, máslo a duste do zhustnutí. Hotovou polevou polejeme dortem. Ozdobte podle potřeby.
