Pohanková kaše je jedním z oblíbených pokrmů tradiční ruské kuchyně a skvělou volbou pro zdravou snídani pro všechny členy rodiny. Pohanková kaše může být připravena různými způsoby. Nabízím vydatnou a velmi chutnou možnost: pohanková kaše s mletým masem a smaženou cibulkou.
Je to nutné
- Pohanka v porcovaných sáčcích - 3-4 kusy
- Mleté maso (kuřecí, vepřové, hovězí) - 0,5 kg
- Rajčatová pasta - 1 velká lžíce
- Sůl
- Koření na maso
- Rostlinný olej
- Petržel, kopr, koriandr
Instrukce
Krok 1
Vařte pohanku v sáčcích. Doba vaření je vždy uvedena na obalu (obvykle 15-20 minut). Doporučuji to vařit o 3 minuty méně, protože pohanka bude spolu s mletým masem ještě trochu dušená.
Krok 2
Zatímco se krupice vaří, jemně nakrájejte hlavu bílé cibule. Cibuli lehce restujte na rostlinném oleji na velké pánvi.
Krok 3
Vezměte předem rozmrazené mleté maso. Rozetřete jej špachtlí na pánvi s cibulí a vařte na středním ohni. Přidejte masové koření a rajčatový protlak. Sůl po mletí.
Krok 4
Po uplynutí doby vaření vidličkou vyjměte sáčky z pohanky z pánve, nechte odtéct vodu a vložte do pánve s připraveným mletým masem. Vše důkladně promíchejte. Sůl podle chuti. Pohankovou kaši s mletým masem a cibulí necháme přikrytou 2–3 minuty dusit na mírném ohni.
Krok 5
Nakrájejte nadrobno čerstvé bylinky (petržel, kopr, koriandr) a při podávání posypte kaši.
