Kastrolky jsou nejen chutné, ale také zdravé. Díky šetrnému režimu vaření - pečení v troubě v nich zůstávají vitamíny a živiny a absence smaženého oleje prodlouží životnost vašich nádob. Současně na rozdíl od dietních jídel mohou být kastroly šťavnaté a nezapomenutelně chutné.
V podzimní zeleninové sezóně (a právě milovníci cukety) se můžete hýčkat tímto vydatným, něžným a šťavnatým pokrmem. Kuřecí a cuketový kastrol uspokojí i nejnáročnější chuťové buňky. A pokud snížíte množství sýra, získáte zcela dietní jídlo. To bude zajímavé pro ty, kteří sledují svoji váhu a zdravou stravu pro celou rodinu.
Pro 3-4 porce potřebujeme:
- Kuřecí prsa - 300 g
- Cuketa - 500 g bez semen (můžete si vzít mladé ovoce a použít ho celé)
- Mozzarella - 1 kus
- Parmezán - 200 g
- Bulharský pepř - 1/2 ovoce
- Vykostěné olivy - 8-10 ks.
- Sůl, pepř, rostlinný olej - podle chuti.
Způsob vaření:
- Filet z kuřecích prsíček nakrájejte na jemno a vložte do pekáče mírně naolejovaného rostlinným olejem. Sůl a pepř.
- Zapněte troubu o 180 stupňů.
- Cuketu nakrájejte na tenké plátky a lehce ji z obou stran opečte (u dietní verze jídla to lze vynechat). Rozložili jsme to na kuřecí řízek.
- Mozzarellu nakrájejte na tenké plátky, tři parmezán na struhadle a papriku nakrájejte na malé kousky, olivy nakrájejte na kolečka.
- Mozzarellu dáme na zeleninovou dřeň, posypeme nastrouhaným parmezánem.
- Vrchní část ozdobte paprikou a olivami.
- Vložíme do trouby na 25-30 minut.
Kuřecí kastrol s cuketou můžete podávat teplý i chlazený.
