Pečené těstoviny s tuňákem a brokolicí je neobvyklé jídlo vyrobené ze známých surovin, které poslouží jako vydatná večeře nebo oběd. Je pravda, že příprava bude nějakou dobu trvat, ale výsledek rozhodně stojí za to.
Je to nutné
- - 300 g těstovin, například ve formě skořápek;
- - 300 g mražené brokolice;
- - 185 g konzervovaného tuňáka v oleji;
- - 3 čajové lžičky se sklíčkem velkých strouhanek (pšenice);
- - 15 g másla;
- - slunečnicový olej;
- - sůl.
- Pro omáčku:
- - 450 ml mléka;
- - 40 g pšeničné mouky;
- - 40 g másla;
- - sůl.
Instrukce
Krok 1
Na pánvi zahřejte slunečnicový olej. Přidejte brokolici a nechte asi 7 minut, podle potřeby přidejte přefiltrovanou vodu nebo zeleninový vývar a vařte, dokud pupeny nejsou měkké.
Krok 2
Otevřete plechovku konzervovaného tuňáka, vypusťte olej. Odstraňte kosti a vidličkou nakrájejte maso na velké kousky.
Krok 3
Vařte vodu, přidejte sůl, přidejte těstoviny a vařte až do poloviny vaření, podle údajů na obalu. Vypusťte cedník a vypusťte.
Krok 4
Připravte bílou omáčku, k tomu na pánvi rozpusťte 40 g másla, vmíchejte pšeničnou mouku, trochu ji osmažte. Jemně přidávejte mléko v několika krocích, neustále míchejte, aby se nevytvořily hrudky. Směs za stálého míchání přiveďte k varu. Chvíli dusíme, omáčka by měla zhoustnout. Dochutíme solí.
Krok 5
Vložte malý kousek másla (10-15 g) do šálku a rozpusťte v mikrovlnné troubě. Přidejte strouhanku a míchejte, dokud nezískáte vlhkou máslovou strouhanku.
Krok 6
Přidejte těstoviny brokolice, květenství, kousky tuňáka a mléčnou omáčku. Vše promíchejte a vložte do pekáče.
Krok 7
Na vrch posypeme máslovou strouhankou. Pečte v troubě při 180 ° C po dobu 20-25 minut.
Krok 8
Hotové jídlo nechejte mírně vychladnout (asi 10 minut) a poté podávejte.
