Jablečné chipsy jsou lahodné a zdravé občerstvení. Takové čipy mohou být dány dětem bez obav o jejich zdraví. Sbírejte jablka, celou zimu osušte a lámejte hranolky.
Je to nutné
- - 4 velká jablka,
- - 250 ml vody,
- - 100 g cukru,
- - 0,25 čajové lžičky kyseliny citronové.
Instrukce
Krok 1
Pro sirup. Nalijte 250 ml vody do pánve nebo malé pánve, přidejte 100 gramů cukru s kyselinou citronovou, promíchejte. Hořte a po varu sirup vařte dvě minuty, odstavte z ohně a ochlaďte. Jablečný sirup by měl být teplý.
Krok 2
Opláchněte jablka a nakrájejte na plátky o tloušťce 1–2 mm. Jádro lze podle potřeby nařezat.
Krok 3
Ponořte plátky jablek do teplého sirupu a nechte deset minut. Jablka lze chovat po částech v sirupu, není nutné cukr současně.
Krok 4
Odstraňte kruhy jablek ze sirupu a položte je na papírové ručníky. Zakryjte plech pergamenem a položte na něj sušená jablka.
Krok 5
Sušte jablka při teplotě 60 stupňů asi dvě hodiny. Při sušení nemusíte úplně zavírat dvířka trouby, ponechat malý otvor (dvířka můžete podepřít dřevěnou lžící), kterým bude unikat pára. Je na vás, abyste se rozhodli, kolik chcete sušit jablkové lupínky, některé jako křupavé, jiné - mírně měkké a pružné.
Krok 6
Sejměte plech s jablky a ochlaďte na pokojovou teplotu. Čipy se nejlépe skladují v nádobě s víkem.
