Kuskus je oblíbená pšeničná krupice mezi příznivci správné výživy (nejen), která se hodí ke sušenému ovoci, sýrům, masu, rybám a samozřejmě k nejrůznějším druhům zeleniny. Vaření je elementární a chuť pokrmu vás potěší.
Je to nutné
- - 200 g kuskusu;
- - 2 syrové středně velké mrkve;
- - 1 malá cibule;
- - 1 malý svazek petrželky;
- - 2 čajové lžičky hotového koření na zeleninu, například Maggi „Kytice koření“;
- - 400 ml vařené horké vody;
- - slunečnicový olej bez zápachu.
Instrukce
Krok 1
Cibuli oloupeme, nakrájíme nadrobno. Opláchněte mrkev pod tekoucí vodou, oloupejte a nastrouhejte na hrubém struhadle. Zahřejte slunečnicový olej na velké hluboké pánvi, přidejte cibuli a mrkev a zeleninu restujte, dokud cibule nebude průsvitná.
Krok 2
Nalijte kuskus do pánve s restovanou zeleninou a vyrovnejte, přidejte zeleninové koření.
Krok 3
Poté do pánve nalijte horkou převařenou vodu. Trochu promíchejte. Přikryté přiveďte k varu. Poté pánev odstavte z ohně a nechejte 5 minut stát na sporáku.
Krok 4
Opláchněte petržel a setřepejte všechny kapky. Lze sušit papírovými utěrkami. Nakrájejte bylinky a odložte několik listů na ozdobu. Sejměte víko z pánve, vidličkou uvolněte kuskus se zeleninou a posypte bylinkami.
Krok 5
Uvařený kuskus se zeleninou rozdělte na talíře, ozdobte petrželkou a ihned podávejte.
