Tajemství tohoto lahodného jídla je v náplni. Nejdůležitější zde hraje neobvyklá kombinace jeho složek. Role se ukáže být šťavnatá a chutná. Toto jídlo se hodí ke každému slavnostnímu stolu.
Je to nutné
- - 700 g vepřové buničiny,
- - 400 g jakýchkoli hub,
- - 70 g sýra gouda,
- - 70 g vlašských ořechů,
- - 100 g másla,
- - sůl a mletý pepř podle chuti.
Instrukce
Krok 1
Chcete-li maso pohodlně zabalit do role, lehce ho odklepněte. Poté osolíme, opepříme a zabalíme do igelitového sáčku, aby se do něj vstřebalo veškeré koření.
Krok 2
V tuto chvíli připravujeme náplň. Začínáme s houbami. Pokud se jedná o žampiony, opláchněte je, nakrájejte na malé kousky, osolte a osmahněte na pánvi na rozpuštěném másle po dobu 5 minut. Můžete také použít jakékoli sušené houby. Vařte je po dobu 30 minut v osolené vodě, projděte mlýnkem na maso a také smažte po dobu 4-5 minut na másle.
Krok 3
Rozložíme maso na stůl, nejprve na něj dáme houby, pak nasekané vlašské ořechy. To vše posypte nahoře spoustou strouhaného sýra. Jemně stočte rolkou, aby se během pečení nerozpadla, svázejte ji kulinářskými nitěmi. Můžete použít jednoduché bílé silné vlákno. Znovu ohřejte pánev s máslem a smažte rohlík ze všech stran. Pak jej zabalíme do fólie a pošleme do trouby po dobu 40-50 minut při teplotě 200 stupňů.
Krok 4
Po upečení necháme roládu mírně vychladnout, teprve poté nakrájíme a podáváme.
