Pudink je dezert z anglické kuchyně. Doporučuji udělat mrkvový pudink. Je to nejen chutné, ale také zdravé. Určitě i toto dítě bude mít ráda ty děti, které neradi jdou mrkev.
Je to nutné
- - mrkev - 3 ks;
- - mléko - 100 ml;
- - krupice - 3 lžíce;
- - vejce - 1 kus;
- - máslo - 50 g;
- - sůl podle chuti.
Instrukce
Krok 1
U mrkve postupujte takto: Důkladně omyjte, oloupejte a odstraňte pokožku. Poté musí být zelenina nasekána, vložena do hrnce a zalita trochou vody. Nádobu postavte na sporák a vařte 15 minut. Po uplynutí času vypusťte přebytečnou vodu a vařenou mrkev roztlačte na pyré.
Krok 2
Rozbijte vejce a oddělte bílou od žloutku. První vložte do chladničky. Druhý musí být přidán do krupice vařené v mléce. Přidejte do něj také máslo a sůl. Vše důkladně promíchejte. Výslednou hmotu zkombinujte s mrkvovým pyré a znovu promíchejte.
Krok 3
Vyjměte zbývající bílkoviny, šlehejte do pěny a poté opatrně přidejte do mrkvové hmoty. Důkladně promíchejte.
Krok 4
Zapekací misku vymastíme olejem a položíme na ni výslednou mrkvovou hmotu. Pošlete misku na pečení v troubě předehřáté na 180 stupňů po dobu 25 minut.
Krok 5
Po uplynutí času dezert vyjměte z trouby a podávejte se zakysanou smetanou. Mrkvový pudink je připraven!
