Chléb pudink pochází z Anglie. Doma se toto jídlo podává jako dezert. Navrhuji, abyste vyzkoušeli toto úžasné a neuvěřitelně lahodné pečivo.
Je to nutné
- - bílý chléb - 100 g;
- - krém 35% - 1/3 šálku;
- - tmavá čokoláda - 50 g;
- - vejce - 1 ks;
- - máslo - 1, 5 lžíce;
- - cukr - 1,5 čajové lžičky;
- - sůl - špetka;
- - vanilin - 0,5 čajové lžičky;
- - mletá skořice - 0,25 čajové lžičky;
- - kajenský pepř - 1/8 čajové lžičky.
Instrukce
Krok 1
Odřízněte kůru ze dvou velkých plátků bílého sendvičového chleba a nakrájejte je na kostky o velikosti asi 2 centimetry.
Krok 2
V 1,5litrové pánvi smíchejte přísady jako kajenský pepř, mletou skořici, lžíci másla, granulovaný cukr a také smetanu, tmavou čokoládu a vanilin. Tuto směs dejte na velmi mírný oheň a za stálého míchání vařte. Jakmile se čokoláda rozpustí, vařte další 2 minuty.
Krok 3
Do čokoládové směsi přidejte předem syrové kuřecí vejce mírně rozšlehané vidličkou. Míchejte vše, dokud hmota nemá homogenní konzistenci.
Krok 4
Do výsledné hmoty vložte nasekaný bílý chléb. Tuto směs nechejte 5 minut odstát, poté ji vložte do pekáče nebo jiné vhodné nádoby vymastené zbývajícím máslem.
Krok 5
Pečeme pudink na 190 stupňů po dobu 15-20 minut. Připravenost tohoto pečiva lze určit také podle jeho vzhledu: okraje by měly být pokryty krustou a prostřední naopak vlhké.
Krok 6
Nechte dezert po dobu 5 minut mírně vychladnout, poté podávejte. Pudink na chléb je připraven!
