Šťavnaté, chutné a výživné kotlety nejsou tak těžké na přípravu. Dodržujte několik pravidel, dodržujte časy vaření a budete mít vynikající jídlo. Při použití hořčice bude i maso, které není pro kotlety příliš dobré, šťavnaté a chutné. Chléb umožní, aby se kůra při smažení objevila rychleji, a udrží šťávy uvnitř steaku.
Je to nutné
-
- 4-6 kotlet
- 1 šálek mouky
- 1 lžička černého pepře
- 1 čajová lžička papriky
- 1 lžíce hořčice
- sůl
- máslo nebo ghí na smažení
Instrukce
Krok 1
Maso opláchněte. Vysušte papírovým ručníkem.
Krok 2
Je-li to nutné, mírně odřízněte.
Krok 3
Maso natřete hořčicí a nechejte 1 hodinu v chladničce.
Krok 4
Prosévejte mouku.
Krok 5
Přidejte mouku a papriku. Míchat.
Krok 6
Maso z obou stran ponořte do mouky.
Krok 7
Zahřejte pánvi.
Krok 8
Přidejte olej a smažte maso 2-3 minuty.
Krok 9
Dochutíme solí.
Krok 10
Podávejte kotlety se zeleninou, bylinkami a omáčkami.
