Vepřové maso zapečené s harmonikou - vypadá prostě úžasně! A jak voní vůně šťavnatého a měkkého masa! Je velmi snadné vařit maso v troubě, je pro tyto účely lepší vzít si vepřové karé, bramborové houby budou vynikajícím doplňkem tohoto slavnostního jídla.
Je to nutné
- Pro čtyři porce:
- - 500 g vepřového masa;
- - 200 g sýra;
- - 5 brambor;
- - 2 rajčata;
- - 5 stroužků česneku;
- - pepř, sůl.
Instrukce
Krok 1
Nakrájejte sýr na plátky 4 mm. Nakrájejte rajčata na plátky česneku.
Krok 2
Proveďte řezy z celého vepřového masa ve vzdálenosti 1 cm mezi nimi, nedosahujte konce! Osolte a opepřete vepřové maso, do řezů vložte plátek rajčete, sýra, česneku.
Krok 3
Připravené vepřové maso zabalte do fólie, vložte na plech, vložte do trouby. Pečeme při mírné teplotě po dobu 1 hodiny.
Krok 4
Chcete-li připravit houby, vezměte malé brambory, opláchněte je, osušte. Uprostřed obvodu bramboru udělejte hluboký kruhový řez. Jedna část bude klobouk (nechte tam kůru) a druhou vytvořte ve formě hubové nohy - přebytečný odřízněte nožem.
Krok 5
Namažte "houby" rostlinným olejem, solí, pro efekt můžete houbové nohy válet v suchých bylinách, pečeme v troubě. Podáváme s vepřovým masem.
