Chuť pollocku je většině z nás známá od dětství. Tato ryba se jí s potěšením, protože v ní nejsou prakticky žádné kosti. Pollock se zpravidla smaží na pánvi. Ale i taková „vybíravá“ryba může být vařena odlišně, aniž by znal některé nuance.
Je to nutné
- Požadované přísady:
- • Pollock - 600 gr;
- • Mouka - 100 gr;
- • Vejce - 1 kus;
- • Mléko - 2 polévkové lžíce. l;
- • Sůl a pepř na dochucení.
- Kvalita ryb je nesmírně důležitá. Při jeho nákupu věnujte pozornost skutečnosti, že na rybách není žloutnutí nebo není cítit nepříjemný zápach. Pokud je pollock zamrzlý, počkejte, až se přirozeně roztaje. Dále ryby očistěte a ořízněte ploutve.
Instrukce
Krok 1
Rozbijte vejce do nádoby a přidejte pár lžící mléka. Směs rozšleháme.
Krok 2
Namočte nasekané kousky ryby do vajíčka, poté převalte do mouky a pošlete smažit na pánvi.
Krok 3
Smažte ryby po dobu 5 minut z každé strany, nezapomeňte je zakrýt. Pollock je připraven. Dobrou chuť!
