Salát Donskoy je jedním z nejchutnějších a nejoblíbenějších zimních salátů. Vaří se snadno, jídlo je cenově dostupné a má skvělou chuť. Když si jednou připravíte salát Don podle tohoto receptu, uchováte si ho každou sezónu. Nakonec tento salát potěší celou rodinu.
Je to nutné
- - zelená rajčata - 2 kg
- - okurky - 2 kg
- - bulharský pepř - 1,5 kg
- - zelený kopr - 1 svazek
- - sůl a pepř na dochucení
- - 1 dezertní lžíce 9% octa a 1 polévková lžíce rostlinného oleje na 1 plechovku o objemu 0,7 litru
Instrukce
Krok 1
Chcete-li připravit salát Don podle klasického receptu, připravte si podle receptu veškerou zeleninu, kterou potřebujete. Opláchněte je dobře. Nakrájejte malé okurky na plátky. U velkých vzorků oloupejte, ořízněte ocasy a také nakrájejte na plátky silné asi 2 ml.
Papriku umyjte, oloupejte ze semen, ořízněte ocas a nakrájejte na malé plátky.
Umyjte zelená rajčata a také nakrájejte na plátky.
Umyjte a nakrájejte spoustu kopru.
Krok 2
Všechnu takto připravenou zeleninu dejte do nádoby, přidejte pepř a sůl podle chuti, důkladně promíchejte a nechte 10-15 minut. Během této doby by měla být zelenina vařená na salát Don odšťavněna.
Krok 3
Chcete-li připravit salát Don na zimu, sterilizujte nádoby o objemu 0,7 litru. Rozložte zeleninu na salát na sklenice, lehce podbírejte lžící nebo tyčinkou. Nalijte zbývající džus do sklenic. Vložte sterilizované nádoby do širokého kastrolu na 15-20 minut a zakryjte je sterilizovanými víčky.
Krok 4
Poté přidejte do každé nádoby jednu dezertní lžíci octa a jednu lžíci vroucího rostlinného oleje. Nádoby se salátem Don srolovat a zabalit, dokud úplně nevychladnou.
