Kuřecí nugetky se objevily relativně nedávno, ale rychle se staly oblíbenými u milovníků rychlého občerstvení. Navzdory neobvyklému názvu se jídlo skládá z kousků kuřecího filé smažených ve strouhance. Snadná příprava a dostupnost produktů umožňuje vařit nugetky poměrně často.
Je to nutné
- Kuřecí prsa - 1-2 ks.
- Vejce - 1-2 ks.
- Sůl (nejlépe jemná) - 0,5 lžičky
- Strouhanka - 100 g
- Slunečnicový olej - 50-100 g
- Černý pepř podle chuti
- Z kuchyňského náčiní potřebujete:
- Prkénko na krájení
- Nůž
- Hluboká mísa
- Vidlička
- Bijící kladivo
Instrukce
Krok 1
Kuřecí prsa namočte na 1-2 hodiny do studené vody, poté ji lehce osušte ubrouskem a nakrájejte na porce. Každý si velikost nugetu zvolí individuálně. Výsledné kousky kuřete trochu porazíme, nemusíte, ale pak se filé ukáže jako tvrdé.
Krok 2
Zatímco kuře namáčí, v hluboké misce rozšlehejte 1 až 2 vejce, podle chuti přidejte sůl a pepř. Hmotnost by měla být homogenní.
Krok 3
Dali jsme pánev s vysokými stěnami na mírné teplo, nalijte slunečnicový olej, je lepší vzít rafinovaný, rafinovaný. Kuřecí nugetky lze také péct v troubě, jejich chuť se od toho nezmění a spotřebuje se minimum oleje.
Krok 4
Zatímco se olej vaří, nalijte strouhanku na čistý list nebo talíř, měly by to být velké strouhanky. Nedoporučuje se používat chlebovou směs, protože díky složení kvasnic budou nugetky chutnat hořce. Vezmeme rozbité kousky kuřete, ponoříme do talíře s vejcem a okamžitě do strouhanky. Ponořte nugety do vroucího oleje a zakryjte víkem. Teplo by mělo být mírné, aby bylo křupavé a nehořelo. Kuřecí nugetky se smaží z každé strany asi 5 minut.
