Lahodná domácí pochoutka, která vyžaduje elektrickou žehličku na vafle. Kromě navrhovaného krému můžete také použít šlehačku nebo krémový sýr.
Je to nutné
- Pro rohy:
- - 160 g pšeničné mouky;
- - 140 g cukru;
- - 120 ml mléka;
- - 70 g másla;
- - 1 vejce;
- - 1 pytel vanilkového cukru.
- K plnění:
- - 300 g kondenzovaného mléka;
- - 180 g másla;
- - bobule jam.
Instrukce
Krok 1
Vložte máslo do hrnce nebo šálku a rozpusťte na mírném ohni nebo v mikrovlnné troubě. Mícháme máslo, krystalový cukr, vejce a sáček vanilkového cukru, vyšleháme do hladka.
Krok 2
Pšeničnou mouku prosévejte a postupně přidávejte do směsi vajec s cukrem, nalijte mléko a hněte těsto. Mělo by se to ukázat jako tekuté a homogenní. Nechejte to několik hodin působit při pokojové teplotě.
Krok 3
Předehřejte vaflovou žehličku, talíře potřete tenkou vrstvou rostlinného oleje pomocí kuchyňského kartáče, vylijte těsto, zakryjte vaflovou žehličku a opečte vafli do zlatova.
Krok 4
Opatrně sejměte oplatku a okamžitě stočte do kuželu. Pokud vafle vychladne, nebudete ji moci srolovat. Do vychladlého kornoutku dejte trochu džemu, potřete lžící. Naplňte kornet smetanou a vytlačte náplň do kuželu. Před podáváním dezert v chladničce.
Krok 5
U krému vyjměte kondenzované mléko a máslo z chladničky. Když máslo změkne, vyšleháme mixérem do načechraného stavu. Přidejte trochu kondenzovaného mléka a šlehejte nejpomalejší rychlostí mixéru.
Krok 6
Poté přidejte veškeré zbývající kondenzované mléko a pokračujte v šlehání, dokud nezískáte nadýchaný krém jednotné konzistence. Vložte ji na chvíli do ledničky, poté ji vyjměte a naplňte vaflové kornouty.
