Kuřecí řízek je chutné a šťavnaté jídlo, které se hodí k mnoha přílohám. Kotlety jsou jemné, měkké a šťavnaté. Toto jednoduché, oblíbené a poměrně levné jídlo si zamiluje celá rodina. Musíte se jen naučit, jak to správně vařit.
Je to nutné
-
- Pro kotlety na kuřecí řízek:
- 1 kuřecí prsa;
- 1 vejce;
- koření na kuře;
- hlava česneku;
- 2 lžíce mouka;
- 2 lžíce majonéza;
- sůl
- pepř.
- Pro kotlety a sýry:
- 1 kuřecí prsa;
- 100 g tvrdého sýra;
- 3 vejce;
- 2. l. majonéza;
- 3. místo l. mouka;
- sůl
- pepř.
Instrukce
Krok 1
Rozmrazte a důkladně opláchněte kuře. Nakrájejte jej na stejné kousky stejné velikosti. Složte kousky filé do sáčku nebo je zabalte do igelitu. Odřízněte filé v sáčku.
Krok 2
Připravte si těsto na sekání. Za tímto účelem porazte vejce v malé misce, přidejte majonézu, koření podle chuti, mouku. Vše důkladně promíchejte. Těsto by mělo mít stejnou konzistenci jako palačinkové těsto.
Krok 3
Vyjměte kotlety z vaku a potřete je strouhaným česnekem. Poté ponořte kotlety do těsta a vložte je do pánve se zahřátým rostlinným olejem. Smažte kotlety z obou stran, dokud nejsou zlatohnědé. Musíte smažit kotlety v průměru 5-7 minut.
Krok 4
Stejným způsobem se připravují kotlety z kuřecího masa, ale až poté, co je ponoříte do těsta a dáte na pánev, na každý kousek filé dáte strouhaný sýr a na něj vylijete sýrové těsto. Kotlety se sýrem jsou také smažené z obou stran. Dobrou chuť!
Krok 5
Před podáváním můžete posypeme hotové kotlety s jemně nasekaným koprem a petrželkou.
