Jídlo je velmi jednoduché a originální. Díky jednoduchým surovinám jsou kotlety výjimečné a chutné. Lze je vařit jak o svátcích, tak ve všední dny. Lahodné kotlety vás potěší. Bude to skvělý doplněk k hlavnímu jídlu, zvláště v kombinaci s vaší oblíbenou omáčkou. Je to velmi jednoduché a rychlé na přípravu.
Je to nutné
- - 200 g perlového ječmene;
- - půl velké cibule;
- - několik sušených bylin;
- - vejce;
- - 50 g tvarohu;
- - strouhanka;
- - sůl pepř.
Instrukce
Krok 1
Varte perličkový ječmen v mírně osolené vodě po dobu 40 minut. Aby se ječmen vařil rychleji a byl chutný a drobivý, je nutné ho namočit do hrnce se studenou vodou na 15-20 minut předem. Vypusťte vodu a obilniny vyhoďte do cedníku.
Krok 2
Jemně nakrájejte cibuli, smíchejte se sýrem a vejcem. Lze několikrát otočit v mixéru s noži.
Krok 3
Poté tuto hmotu smícháme s perlovým ječmenem, strouhankou a bylinkami. Sůl a pepř všechno. Z této hmoty vyrábíme kotlety. Z výsledné hmoty dostanete někde asi 12 kusů. Kotlety lze podávat s jakoukoli omáčkou.
Krok 4
Můžete si udělat mrkev a smetanu. Nastrouhejte mrkev, vařte na pánvi na másle, přidejte smetanu, zahřejte, přidejte sůl a pepř. Poté vše poražte v mixéru.
