Chcete své hosty překvapit neobvyklým dezertem? Pak si připravte nějaké rybízové sušenky! Překvapí nejen svým nádherným výhledem, ale také úžasnou chutí.
Je to nutné
- - černý rybíz - 200 g;
- - máslo - 200 g;
- - moučkový cukr - 100 g;
- - mouka - 260 g;
- - mleté ořechy - 80 g;
- - kukuřičný škrob - 40 g.
Instrukce
Krok 1
Černý rybíz důkladně roztřiďte a poté důkladně opláchněte pod tekoucí vodou. Pokud na výrobu sušenky nepoužíváte čerstvé bobule, ale zmrazené, nejprve je rozmrazte.
Krok 2
Nechte máslo změknout. Chcete-li to provést, vyjměte jej z chladničky a nechejte ho chvíli při pokojové teplotě. Když se máslo rozpustí, přidejte do něj moučkový cukr. Výslednou směs šlehejte, dokud nevypadá jako krém ve své konzistenci. Přidejte černý rybíz do krémové hmoty. Smíchejte vše, jak má, to znamená, aby většina bobulí praskla. To je nutné, aby směs zbarvila.
Krok 3
Do výsledné fialové hmoty přidejte pšeničnou mouku, kukuřičný škrob a mleté ořechy. Na rybízové sušenky můžete použít naprosto jakékoli ořechy. Po důkladném promíchání vám vznikne těsto, které je třeba vyvalovat rukama ve tvaru „klobásy“. Tloušťka takové „klobásy“by měla být 3–4 centimetry. Postavičku vyválenou z těsta zabalte do potravinářské fólie a vložte na 60 minut do mrazničky.
Krok 4
Po uplynutí této doby vyjměte klobásu z fólie a nakrájejte na kroužky, jejichž tloušťka je 5 milimetrů. Položte fialové kousky těsta na plech a pečte je v troubě při teplotě 200 stupňů po dobu čtvrt hodiny. Rybízové sušenky jsou připraveny!
