Domácí tinktura je chutná a zdravá. K jeho přípravě se nepoužívají žádné umělé příchutě a barviva, což je velmi cenné. Stačí dát potřebné množství ingrediencí do láhve, počkat 2-4 týdny a můžete začít ochutnávat.
Je to nutné
- - černý rybíz;
- - cukr;
- - vodka;
- - skleněná nádoba s víkem.
Instrukce
Krok 1
Tinktura vám pomůže, když je na zahradě velká sklizeň rybízu. Na trhu si můžete koupit bobule k pití. Někteří dobrovolníci pracují v období sklizně v zahradnických ústavech, botanických zahradách a za svou práci jsou odměněni v podobě voňavých bobulí.
Krok 2
Existuje několik receptů na výrobu rybízové tinktury. Tady je první. Pokud je rybíz z vaší zahrady a čistý, nemusíte ho umýt. Na povrchu bobulí a plodů jsou látky, které pomáhají lépe kvasit. Zakoupené praní je nutné.
Krok 3
Nalijte bobule do sklenice a zakryjte cukrem v poměru 1: 1. Umístěte nádobu na měsíc na slunce. Pravidelně nádobu protřepávejte. Poté se sirup filtruje. Na jednu část se nalijí 2-3 díly vodky, v závislosti na požadované síle.
Krok 4
Druhý recept. Půl litru vodky se smíchá se 150 gramy cukru, přidá se tam také sklenice rybízu a 10 listů rybízu. Vše se nalije do láhve a odstraní se po dobu 3-4 týdnů na tmavém místě. Poté se tinktura z černého rybízu filtruje přes nylon nebo trojitou vrstvu gázy a ochutná.
Krok 5
Ve třetím receptu nebude rybíz kvasit, takže je lepší jej opláchnout. Přiveďte do ohně dvě sklenice bobulí, sklenici krystalového cukru a sklenici vody. Nezapomeňte hmotu promíchat a odstranit pěnu.
Krok 6
Když se sirup ochladí, nakrájejte bobule rozdrcením a naplňte sladkou hmotu půllitrovou lahví vodky. Přesuňte se na tmavé místo. Po 3 týdnech bude tinktura připravena.
Krok 7
Z pupenů černého rybízu se vyrábí léčivá tinktura. K tomu jsou ledviny rozdrceny tlačením, vložte je do sklenice nebo láhve a nalijte vodku. U 1 dílu jsou ctěny 3 díly vodky. Je naplněn celý týden na tmavém místě. Vezměte 50 kapek třikrát denně.
