Jak to mohl jíst Petr Veliký? Tato otázka vyvstává u těch, kteří jsou léčeni navrhovaným pokrmem. Ve skutečnosti, když jste zjistili, jak správně vařit ječmenovou kaši, budete překvapeni, jak jemně chutná! Samozřejmě si však budete muset vyhradit čas na vaření. Zkontrolujte a ujistěte se, že vynaložené úsilí je plně oprávněné, protože jídlo v současné podobě je opravdu chutné.
Je to nutné
- Perlový ječmen - 1 sklenice.
- Voda (vezmu filtrovanou) - 1 sklenici.
- Mléko (nejlépe s vysokým obsahem tuku) - 1 litr.
- Krém - 100ml.
- Máslo - ne více než 30 gr.
- Cukr - nejlépe 1–2 lžíce, ale obvykle se přidává podle chuti.
- Sůl - ne více než 1 čajová lžička.
Instrukce
Krok 1
Nejprve musíte nalít 200 ml perlového ječmene litrem vody. Vyberte si produkty výrobce, který se vám líbí. Sbírejte také kvalitní vodu. Můžete použít vařené. Nalitá kaše se nechá 12 hodin. Zkušenosti potvrdily, že je ponecháno přes noc.
Krok 2
Po uplynutí požadované doby opatrně vypusťte vodu a do obilovin přidejte 1 litr mléka. Vezmeme 2 pánve, takže jedna zapadá do druhé. Nyní musíte uvést mléko s obilovinami do varu, doba vaření je 5 minut. Současně ohřejte vodu nalitou do větší pánve. Nyní musíte připravit nádobí tak, abyste získali proces „vodní lázně“. Vložte hrnec do hrnce a poté pokračujte v procesu vaření.
Krok 3
Snižte teplotu od okamžiku, kdy voda vaří ve velkém kastrolu. Udržujte to na minimální aktivitě. Nyní zakryjte pánev s kaší víkem a nechte ji po dobu 3 hodin. Nezapomeňte sledovat stav plynu. Takto vařená kaše ale obvykle nehoří a neuteká. Nezapomeňte na velkou pánev - budete do ní muset neustále přidávat vodu. To znamená, že konvice bude muset být neustále ohřívána a vařena.
Hotová kaše vypadá velmi zvláštně. Už se nepodobá obvyklému ječmeni. A chuť bude samozřejmě úplně jiná.
