Sushki - malé rohlíky, známé každému od dětství. Obvykle jsou vnímány jako cukrovinka pro čaj nebo kávu. Můžete si však uvařit několik jídel ze sušiček, vhodných jak pro rodinnou večeři, tak pro slavnostní stůl.
Sušení mletým masem
Budete potřebovat:
- sušení - 300 g;
- mleté maso 300 g;
- cibule - 1 kus;
- sůl pepř;
- tvrdý sýr - 100 g;
- slunečnicový olej;
- mléko - 1 polévková lžíce.
Nalijte sušenky teplým mlékem po dobu 10-15 minut, aby mírně bobtnaly, ale neztratily svůj tvar. Jemně nakrájejte cibuli nebo rolujte v mlýnku na maso, promíchejte s připraveným mletým masem, solí a pepřem podle chuti. Zapekací misku namažte slunečnicovým olejem a opatrně rozložte napuštěné sušičky, naplňte střed mletým masem a vložte do trouby předehřáté na 180 stupňů po dobu 20-25 minut. Posypeme strouhaným sýrem 5 minut před koncem vaření.
Sušení se zeleninou
Budete potřebovat:
- sušení - 300 g;
- cibule - 1 kus;
- mrkev - 1ks;
- bulharský pepř - 1/2 ks;
- vejce 1-2 ks;
- zelené podle chuti;
- sůl pepř;
- slunečnicový olej.
Nalijte sušení teplou vodou po dobu 5-10 minut, aby změkly. V tuto chvíli připravíme náplň: pepř potřeme na hrubém struhadle, cibuli nakrájíme nadrobno a papriku nakrájíme na kostky. Přidejte jemně nakrájenou zeleninu podle chuti. Směs zeleniny procházejte slunečnicovým olejem, dokud se kapalina zcela neodpaří. Rozbijte 1-2 vejce na ochlazenou zeleninu, solte a pepř podle chuti a důkladně promíchejte. Sušičky vložte do vymasteného plechu a vložte na 10 minut do trouby. Podle potřeby posypeme strouhaným sýrem.
Sušička mini pizza
Budete potřebovat:
- sušení - 150 g;
- klobásy - 1 ks;
- cibule - 1/2 ks;
- vejce - 1 kus;
- mouka - 1 polévková lžíce;
- strouhaný sýr - 3 lžíce;
- slunečnicový olej.
Nalijte sušení teplou vodou po dobu 5-10 minut. V tuto chvíli připravíme náplň: nakrájíme párky na kostky, cibuli nakrájíme nadrobno, podle chuti sůl a pepř. Vše posypeme moukou, zamícháme, rozbijeme vejce a znovu promícháme. Na pánvi zahřejte olej a jemně do něj ponořte nabobtnalé sušičky, nechejte 1-2 minuty působit, aby sušicí dno zhnědlo. Vložte náplň se sklíčkem s lžičkou, přikryjte víčkem, posypte strouhaným sýrem a smažte 3-5 minut pod uzavřeným víkem na mírném ohni. Místo mouky můžete použít jemně rozdrobenou strouhanku.
