Kuřecí pokrmy jsou velmi rozmanité. Kuřecí stehna přitahují ženy v domácnosti především proto, že nepotřebují speciální zpracování. Lahodná večeře se ukáže, i když jsou nohy prostě smažené. Pokud však máte pět hodin volného času a touhu potěšit své blízké neobvyklým pokrmem, vařte kuřecí stehna v majonézově-hořčičné náplni.
Je to nutné
-
- 1 kg kuřecích stehen;
- 1 hlava česneku;
- 100 g majonézy;
- 50 g hořčice;
- 1 lžíce soli
- koření;
- česnek nebo třecí miska a tlouček;
- trouba a další kuchyňské náčiní.
Instrukce
Krok 1
Připravte kuřecí stehna. Opláchněte je a osušte. Můžete je samozřejmě dát do mísy nebo na misku, ale k sušení je lepší použít kousek bavlněné nebo lněné látky.
Krok 2
Nohy musí být nakládané. K tomu použijte suchou česnekovou směs. Vezměte ne příliš velkou hlavu česneku, oloupejte ji. Rozdrťte plátky lisem. Pokud nemáte, můžete česnek nasekat a rozdrtit v porcelánové maltě.
Krok 3
Vložte česnek do malé misky. Přidejte tam 1 lžíci soli a koření. Všechno to dobře promíchejte. Množství a složení koření závisí na vaší chuti. Miska se ukáže být docela pikantní i bez nich. S tím, co dostanete, oblékněte nohy a nechte je marinovat čtyři hodiny. Nešetřete směsí, nohy zakryjte úplně a dostatečně silnou vrstvou.
Krok 4
Předehřejte troubu na 170 ° C. Vezměte suchý plech a vložte na něj kuřecí stehna. Nalijte trochu vody. Vložte misku do trouby a pečte do poloviny. Bude to trvat půl hodiny nebo více.
Krok 5
Pro nalití vezměte 100 g majonézy a 50 g připravené hořčice. Majonéza může být cokoli, ale nejlepší je klasická provensálská bez přísad, zvláště pokud jste marinovali nohy spoustou koření. Hořčice - z tuby nebo ze sklenice.
Krok 6
Vyjměte plech z trouby. Namažte nohy silnou vrstvou výplně. Vložte to všechno zpět do trouby. Pečte pokrm při stejné teplotě, dokud nezměkne, tj. Asi další čtvrt hodiny.
Krok 7
Položte nohy na talíř a podávejte horké. Jako příloha jsou vhodné vařené brambory, bramborová kaše, smažená a dušená zelenina. Takto připravená kuřecí stehna si můžete vzít s sebou na piknik. K tomu je nejlepší zabalit je do fólie. Samozřejmě se trochu ochladí, ale i nadále zůstanou velmi chutné a šťavnaté.
