Hot dog je vynikající instantní buchta, ale zakoupené jídlo je docela škodlivé a vysoce kalorické. Domácí hot dogy vyrobené z aromatických bucht s lahodnou náplní jsou úplně jiná věc.
Je to nutné
- - 1 sklenici mléka;
- - 2 vejce;
- - 2 lžíce rostlinného oleje;
- - 1 lžíce cukru;
- - 1 čajová lžička soli;
- - 400 gramů mouky;
- - 1 čajová lžička suchých droždí.
Instrukce
Krok 1
Mléko zahřejte na mírném ohni, ale nepřivádějte ho k varu. Vezměte hlubokou misku a nalijte do ní polovinu zahřátého mléka, přidejte suché droždí a krystalový cukr. Ingredience důkladně promíchejte, aby se cukr úplně rozpustil, a poté misku umístěte na teplé místo, například do blízkosti radiátoru nebo plynového sporáku.
Krok 2
Když se na těstě objeví druh kvasnicové pěny, rozšlehejte jedno kuřecí vejce se solí na samostatném malém talíři a přidejte ho do těsta. Dále nalijte do těsta 370-380 gramů mouky, důkladně promíchejte, poté do těsta nalijte požadované množství rostlinného oleje, znovu promíchejte.
Krok 3
Těsto přikryjte kuchyňskou utěrkou a odložte na půl hodiny zpět na teplé místo. Během této doby by se měl objem vašeho testu přibližně ztrojnásobit. Po uplynutí doby přidejte zbývající mouku do těsta, promíchejte a nechte dalších dvacet minut.
Krok 4
Když je těsto úplně připravené, dejte ho na stůl, předem posypané trochou mouky, těsto promněte a rozdělte na stejné části na housky. Z každé části vytvořte dort.
Krok 5
Každý dort vyválejte z obou stran do středu, uprostřed ho sevřete. Párek v rohlíku by měl být obdélníkový, takže těsto vytvarujte do požadovaného tvaru.
Krok 6
Každou buchtu namažte trochou rostlinného oleje a dejte ji na připravený plech na pečení, dříve vyložený pergamenovým papírem. Vložte housky do předehřáté trouby na 200 ° C a pečte je dvacet minut. Abyste zajistili, že vaše buchty jsou zlatohnědé, pět minut před úplným uvařením potřete povrch rozšlehaným vejcem.
Krok 7
Po uplynutí času vyjměte buchty z trouby, nechejte je chvíli odstát a poté je vyjměte z plechu.
