Oves pochází z Mongolska a Číny. Z ovsa se vyrábí ovesné vločky, ze kterých můžete vařit kaši: lehkou, zdravou a zdravou.
Výhody ovesných vloček
Podle odborníků na výživu jsou ovesné vločky zdravou snídaní pro dospělé i děti. Ovesné vločky jsou cenným zdrojem energie. Obsahuje vápník, vlákninu, bílkoviny. Komplexní sacharidy v ovesných vločkách se postupně přeměňují na glukózu. Tím se udrží požadovaná úroveň energie.
Ovesná kaše má navíc nízký glykemický index. Po konzumaci se udržuje stabilní hladina cukru v krvi. A to je důležité pro diabetiky. S neustálým používáním zdravé kaše klesá hladina cholesterolu v krvi. Vláknina v kaši pomáhá tělu očistit se. Ovesné vločky fungují jako střevní peeling.
Kaše má vynikající transformační schopnost: může být vařena jak sladká, tak slaná. Hodí se k ovoci, rozinkám, bobulím, džemu. Díky těmto plnivům a přísadám se ovesná kaše stává velmi chutnou.
Pamatujte, že ovesné vločky se skládají z komplexních sacharidů a tuků, proto je konzumujte s mírou.
Recepty na mléčnou kaši
Chcete-li připravit kaši v mléce, vezměte následující přísady: 1 sklenici mléka, půl sklenice ovesných vloček (nebo obilovin), 20 gramů másla, 2 polévkové lžíce. cukr, 0,5 lžičky. sůl. Pomocí malé pánve vařte kaši. Koneckonců, dané množství přísad se počítá pro malou část kaše. Nalijte sklenici mléka do hrnce a přiveďte k varu. Při vaření sledujte mléko, jinak rychle utekne.
Nalijte cereálie do vařeného mléka a promíchejte. Poté přidejte cukr a sůl. Snižte oheň. Vařte kaši za stálého míchání po dobu 4-5 minut. Poté pánev zakryjte víkem, vypněte sporák a kaši nechejte strmou a řádně zahušťujte. Sejměte víko a do ovesných vloček vložte máslo. Vraťte víčko zpět na několik dalších minut. Ve výsledku bude kaše obzvláště aromatická a měkká. Pokud je kaše příliš hustá, můžete ji vždy zředit vařeným mlékem.
Ovesné vločky můžete vařit jiným způsobem. Cereálie necháme přes noc v mléce. Přidejte k nim sůl, cukr a promíchejte, aby nevznikly hrudky. Ráno, po uvedení kaše do varu, ji můžete dát na talíře. Dejte pozor, abyste při vaření nespálili ovesné vločky. Koneckonců, vločky budou bobtnat přes noc: směs bude docela hustá. Proto se může při vysokých teplotách snadno přilepit na dno hrnce.
Do vařených ovesných vloček můžete přidat med, ořechy, sušené ovoce nebo čerstvé ovoce. Jakýkoli džem je vhodný jako sladký doplněk. Do kaše přidejte ovoce, které si zachová svou jemnou konzistenci.
