Pokud chcete něco nového a jiného, je čas hýčkat své chuťové buňky a obrátit se na svou oblíbenou letní pochoutku - zmrzlinu.
Protože vše je v tomto trendu nejneobvyklejší a nejextravagantnější, můžete své přátele a domácnost překvapit zdánlivě zvláštními domácími recepty na zmrzlinu.
Pikantní zmrzlina
Smíchejte všechny přísady do hladka. Nalijte zmrzlinový základ do hrnce a přiveďte jej k varu. Nechejte vychladnout, poté zfiltrujte a ponořte směs do zmrzlinovače. Připravíme originální domácí zmrzlinu podle pokynů a poté ji pošleme na několik hodin do mrazničky.
Pohár se zeleným hráškem
Přiveďte slanou hrachovou vodu k varu, poté ji kombinujte se sirupem, smetanou a namočenou želatinou. Směs rozšlehejte mixérem do hladka a vložte do zmrzlinovače. Po dokončení procesu vložte zmrzlinu na několik hodin do mrazničky.
Sorbet sorbet
Šťovík rozemlejte mixérem a promíchejte se zbytkem ingrediencí. Výslednou hmotu zašlete výrobníku zmrzliny a po dokončení procesu vložte zmrzlinu na několik hodin do mrazničky.
Pikantní jogurtová zmrzlina
Zmrazte banány spolu s kořením, rumem a jogurtem v mixéru. Hotovou zmrzlinu posypeme nasekanými ořechy.
Jaká neobvyklá zmrzlina se prodává v cukrářských obchodech po celém světě?
Na cestách můžete objevit ještě podivnější kombinace chutí vašeho oblíbeného letního dezertu. Cukrárna v New Yorku vyrábí kukuřičnou zmrzlinu, křenovou zmrzlinu a zmrzlý dezert s příchutí fíků a krůt. V Japonsku najdete úžasný vaflový kužel se smaženými ústřicemi, minibriketami ochucenými papouškem, zmrzlinou s koňským masem, kuřecími křídly a inkoustem sépie a zmrzlinou s příchutí uhlí.
Během Kalifornského česnekového festivalu si hosté mohou vychutnat česnekovou zmrzlinu. Fanoušci masové kuchyně jistě ocení ledový dezert se slaninou a tradiční pochoutku Alaskanů - „Akutak“, která se připravuje z mletého masa, tuku, cukru a bobulí.
Gurmáni si zamilují zmrzlinu z humra podávanou v cukrárně Bar Harbor. Mezi oblíbené dezerty ve Venezuele můžete vidět zmrzlinu se sýrem a špagety a v Kolumbii se k ledovému dezertu přidávají karamelizované kobylky. Pro ty, kterým chybí Indie, vyzkoušejte pulzující kari zmrzlinu od Vosges Chocolate.
Během své korunovace ochutnala královna Alžběta II. U slavnostního bufetu neobvyklou zmrzlinu z kuřecího, kari a majonézy. Znalci piva by si určitě měli koupit mraženou půllitr ochucený medem a klasickým tmavým pivem, zatímco francouzští gurmáni si užívají kaviárovou zmrzlinu beluga.
New Orleans může turisty překvapit zeleným avokádem, mátou a zmrzlinou se zakysanou smetanou, zatímco obyvatelé Portlandu si mohou pochutnat na sladké a slané hruškové a sýrové zmrzlině a šílené směsi kozího sýra, bobulí a habanero paprik. Pro ty, kteří strávili hektický víkend v Coloradu, přišli s jedinečnou medovou zmrzlinou se soleným pepřem.
