Maso se obvykle vaří na grilu - ražniči. Někdy se pečou zelenina a ryby, což je také vynikající. Zkuste grilovat štiku. Pokud to nejprve marinujete, bude to vynikající. Určitě se vám bude líbit.
Je to nutné
- - štika;
- - rostlinný olej;
- - rajčatový protlak nebo kečup;
- - citron;
- - koření, sůl a pepř;
- - petržel;
- - fólie.
Instrukce
Krok 1
Lepší je péct štiku, která byla právě chycena na grilu. Pokud máte to štěstí, že máte takové ryby, vyčistěte je. K tomu seškrábněte váhy tupým nožem. U čerstvě ulovených ryb se obvykle velmi snadno odstraní. Poté opláchněte štiku z ulpívajících šupin a odřízněte ploutve, i když to nemusíte dělat. Jak chceš. Vyražte štiku, neřízněte hlavu.
Krok 2
Proveďte několik zářezů podél zadní strany a korpus potřete solí, pepřem a kořením, které si vyberete podle své chuti. Vymačkejte citronovou šťávu, smíchejte s rostlinným olejem a nalijte na štiku. Rybu zabalte do potravinářské fólie a marinujte 30 minut.
Krok 3
Než se štika uvaří na grilu, měla by už být na žhavém uhlí. Odstraňte přilnavý film z marinovaných ryb. Štiku upečete ve fólii. To je mnohem lepší, protože ryby budou šťavnaté a chutné, i když bez křupavé kůrky.
Krok 4
Umístěte štiku na fólii. Natřete kečupem nebo rajčatovým protlakem, můžete přidat hořčici, ale to není pro každého. Nasekáme petržel a posypeme jatečně upraveným tělem. Omotejte okraje alobalu a začněte péct štiku na grilu a položte ji na rošt. Nezapomeňte se několikrát převrátit. Sloupněte fólii a vychutnejte si lahodnou příchuť ryby.
