Závitky s červenými rybami jsou tak chutné, že nezůstanou dlouho na slavnostním stole. Losos, pstruh nebo sockeye losos se obvykle bere jako červená ryba a zabalí se do pita chleba se zeleninou. Ale zkuste udělat lososovou rolku bez pita chleba.
Je to nutné
- - 400 g soleného filetu z lososa;
- - 200 g másla;
- - 400 g krabových tyčinek;
- - rostlinný olej;
- - listy salátu;
- - 1 citron;
- - zelené.
Instrukce
Krok 1
Je pohodlnější udělat lososovou rolku na prkénku. Položte na něj potravinovou fólii a natřete rostlinným olejem, aby se role později nelepila a snadno se nezkroutila.
Krok 2
Filety z lososa nakrájejte na tenké plátky a vrstvené položte na plastovou fólii. Umístěte je s přesahem a poté rybu lehce poražte kuchyňským kladivem.
Krok 3
Nyní je řada na másle. Muselo být změkčeno předem při pokojové teplotě. Míchejte měkké máslo mixerem, dokud nebude načechraný, a rozetřete na vrstvu lososa.
Krok 4
Poté přidejte do lososové rolky krabí tyčinky. Obsahují rafinované rybí bílkoviny, bramborový škrob, rostlinný olej a různé příchutě. Krabí tyčinky mají příjemnou zvláštní vůni a budou se dobře hodit k lososům v rybí rolce.
Krok 5
Krabí tyčinky rozdělte na plátky a položte je ve vrstvě na máslo. Lososovou rolku jemně stočte potravinářskou fólií, poté ji zabalte a vložte na 2-3 hodiny do chladničky.
Krok 6
Odstraňte hotovou vychlazenou rolku, odstraňte fólii a nakrájejte na kruhy. Položte listy salátu na talíř s lososovou rolkou a podávejte, ozdobené citronovými kruhy a větvičkami bylin.
