Burrito je národní mexické jídlo, což jsou tenké pšeničné koláče s různými náplněmi. Tradičně se podávají s pálivou omáčkou k tequile nebo pivu.
Je to nutné
- - 10 pšeničných koláčů (tortilly);
- - 400 g mletého masa;
- - 100 g konzervované kukuřice;
- - 100 g konzervovaných červených fazolí;
- - 1 červená paprika;
- - 1/2 čajové lžičky tabasca;
- - 150 g sýra čedar;
- - 1 polévková lžíce. lžíce rajčatové pasty;
- - 3 stroužky česneku;
- - cibulová hlava;
- - olivový olej;
- - sůl a černý pepř podle chuti.
Instrukce
Krok 1
Na olivovém oleji osmažte nadrobno nakrájenou cibuli, přidejte mleté maso a vařte 10 minut na středním ohni. Vložte do pánve nasekaný česnek, julienned papriky, rajčatový protlak, fazole a kukuřici. Přidejte sůl a tabasco. Míchejte a duste dalších 10 minut.
Krok 2
Tortilly posypeme strouhaným sýrem a přelijeme vařenou masovou náplní. Tortilly důkladně zabalte a grilujte 2-3 minuty.
Krok 3
Podávejte hotová burritos horká. Salsu můžete připravit jako omáčku. Za tímto účelem smíchejte oloupaná rajčata, česnek, bylinky, chilli papričky, sůl a olivový olej v mixéru.
