Rozmrazování masa je poměrně zdlouhavý proces. V situaci, kdy urgentně potřebujete uvařit masové jídlo, a na to je velmi málo času, musíte vědět, jak rozmrazit maso v krátké době.
Instrukce
Krok 1
Mnoho moderních mikrovlnných trub je vybaveno funkcí rychlého rozmrazování. Lze jej použít k rozmrazení malého kusu masa v krátkém časovém období, například k přípravě polévky. Chcete-li jej takto rozmrazit, vezměte hlubokou misku do mikrovlnné trouby (je hluboká, protože během procesu rozmrazování maso uvolní velké množství šťávy a vody) a dejte ji do režimu „odmrazování“. Po 5-10 minutách můžete produkt použít k vaření.
Krok 2
Pokud nemáte mikrovlnnou troubu nebo nemáte funkci odmrazování, použijte jinou metodu. Nalijte vodu o pokojové teplotě, ale nikdy ne horkou, do misky nebo velkého kastrolu a vložte do ní zmrazené maso. Měl by být dostatek vody, aby se úplně zakryl. Maso po 10–15 minutách vyjměte.
Krok 3
Výše uvedené metody jsou užitečné, pouze pokud potřebujete rozmrazit malý kousek masa. Faktem je, že tyto metody rozmrazování vedou k loužení a sušení přírodních šťáv masného výrobku, což ztěžuje a suší během vaření.
Krok 4
Abyste maso správně rozmrazili, vložte ho do šálku, přikryjte vlhkým ručníkem a vložte do chladničky. Po 3-4 hodinách se maso rozmrazí. Hlavní výhodou této metody je, že neztratí svou přirozenou šťavnatost.
