Maso je produkt, ze kterého můžete připravit obrovskou škálu lahodných pokrmů. Mezi nimi jsou ty, které nejsou rozšířené, ale velmi zajímavé a snadno se připravují.
Je to nutné
-
- Pečeme za 10 minut
- maso - 1 kg;
- máslo - 30 g;
- cibule - 1 ks.;
- pepř;
- sůl.
- Dusíme za 35 minut
- maso - 1 kg;
- máslo - 50 g;
- mrkev - 1 ks.;
- cibule - 1 ks.;
- zakysaná smetana - 1 polévková lžíce.;
- zelenina;
- pepř;
- sůl.
- Hovězí guláš za 20 minut
- hovězí maso - 800 g;
- máslo - 50 g;
- mouka - 1 polévková lžíce. l;
- olivy - 100 g;
- cibule - 1 ks.;
- rajčata - 800 g;
- česnek - 2 stroužky;
- Bobkový list;
- hřebíček;
- petržel;
- pepř;
- sůl.
- Telecí maso se švestkami za 35 minut
- telecí maso - 1 kg;
- máslo - 50 g;
- sušené švestky -250 g;
- rozinky - 50 g;
- mouka - 1 polévková lžíce. l;
- mrkev - 1 ks.;
- cibule - 100 g;
- voda - 0,5 l;
- zelenina;
- pepř;
- sůl.
- Pečené jehněčí maso s červenou paprikou za 30 minut
- jehněčí - 800 g;
- máslo - 75 g;
- cibule - 2 ks.;
- červená paprika - ½ lžičky;
- rajčatová pasta - 75 g;
- sůl.
Instrukce
Krok 1
Pečeme 10 minut V tlakovém hrnci rozpálíme olej a osmažíme na něm ze všech stran nakrájené maso. Vložte cibuli nakrájenou na 4 části na stejné místo, sůl a pepř podle chuti. Zavřete hrnec. Maso dusíme 10 minut.
Krok 2
Dušené maso za 35 minut V kastrolu rozpustíme máslo a v něm na všech stranách osmahneme maso nakrájené na porce. Poté ji vyjměte a na její místo dejte nakrájenou cibuli a mrkev nastrouhanou na hrubém struhadle. Když je zelenina dobře smažená, dejte na ni zakysanou smetanu a maso, osolte, opepřete a posypte bylinkami. Hrnce přikryjte a duste do měkka.
Krok 3
Hovězí guláš za 20 minut Rozpustíme olej v kastrolu a osmažíme v něm nasekané maso, přidáme cibuli nakrájenou na 4 části. Rajčata opařte vroucí vodou, ihned oloupejte a nakrájejte na 8 kusů. Odstraňte jámy z oliv. Na maso nasypeme mouku. Zamíchejte, přidejte rajčata, česnek, bylinky, bobkový list, hřebíček, olivy, pepř a sůl. Hrnce přikryjte a duste do měkka.
Krok 4
Telecí maso se sušenými švestkami po dobu 35 minut Hrozienka a sušené švestky namočte na 2 hodiny do studené vody. V tlakovém hrnci telecí maso opečeme na másle, přidáme nakrájenou cibuli a mrkev nakrájenou na plátky. Posypeme moukou, promícháme a přidáme vodu. Vařte, solte a pepř, přidejte bylinky. Zakryjte a duste 25 minut. Poté otevřete a přidejte rozinky a sušené švestky. Zakryjte a duste do měkka. Podáváme s vařenými bramborami.
Krok 5
Jehněčí pečené s červenou paprikou po dobu 30 minut Nakrájejte cibuli na jemno a v tlakovém hrnci ji opečte s masem na oleji. Posypeme červenou paprikou a solí. Zakryjte a duste 20 minut. Smíchejte rajčatovou pastu a vodu, směs nalijte do hrnce s masem, znovu přikryjte a duste do měkka.
