Existuje obrovské množství receptů na palačinky. Dávám vám do pozornosti ještě jednu. Připravte marockou palačinku zvanou Bagrir. Toto jídlo vás příjemně překvapí svou jemnou a lehkou strukturou.
Je to nutné
- - krupice - 1, 5 šálků;
- - pšeničná mouka - 0,5 šálků;
- - prášek do pečiva na těsto - 0,5 čajové lžičky;
- - suché droždí - 0,5 čajové lžičky;
- - vejce - 1 ks;
- - voda - 2 sklenice;
- - sůl - špetka;
- - máslo - 50 g;
- - med - 50 g.
Instrukce
Krok 1
Přeneste krupici do šálku mixéru a nakrájejte. Krupice by se neměla měnit na prášek, ale na mouku, to znamená, že by v ní měla být přítomna drobná zrna.
Krok 2
Vezměte hluboké jídlo a nalijte do něj suché droždí. Poté je naplňte dvěma sklenicemi vody, vždy teplé. Tuto drožďovou směs řádně promíchejte a poté do ní přidejte následující přísady: syrové kuřecí vejce, prášek do pečiva, tj. Prášek do pečiva, nasekanou krupici, pšeničnou mouku a špetku soli. Výslednou hmotu porazte 5-7 minut. Poté ji položte na teplé místo nebo na misku s teplou vodou asi na 2-3 hodiny.
Krok 3
Po uplynutí této doby opatrně promíchejte vzniklé hotové těsto. Po ohřátí pánve na něj nalijte těsto. Tento postup se nejpohodlněji provádí pomocí naběračky. Vezměte prosím na vědomí, že toto jídlo by mělo být smažené bez přidání oleje, to znamená na suché pánvi.
Krok 4
Palačinky smažte pouze z jedné strany, dokud není vrchní část suchá. Jakmile k tomu dojde, položte pamlsk na talíř.
Krok 5
Rozpusťte máslo na vodní lázni a poté ho zkombinujte s medem. Tyto ingredience spolu velmi důkladně promíchejte do hladka.
Krok 6
Promažte misku výslednou krémovou medovou hmotou. Palačinky "Bagrir" jsou připraveny!
