Lahodná pizza s tenkou krustou je oblíbeným občerstvením mnoha dětí i dospělých. Poté, co se hosteska naučila, jak ji vařit sama, bude moci navždy zapomenout, co je dodávka pizzy z kavárny. Miska se ukáže být velmi jemná a šťavnatá.
Je to nutné
- Perlivá voda - 150 mililitrů;
- Mouka - 1 sklo;
- Cukr - 0,5 lžičky;
- Sůl - 0,25 lžičky;
- Aktivní suché droždí - 0,5 lžičky;
- Olivový olej - 2 lžíce;
- Vejce - 1 ks.
Instrukce
Krok 1
Suché droždí se zředí v sycené vodě (nejlépe použijte ne příliš slanou minerální vodu), poté se k těmto přísadám přidá cukr a asi 1/3 mouky. Po důkladném promíchání získáte těsto, které je třeba poslat na teplé místo po dobu půl hodiny. Mnoho žen v domácnosti připravuje těsto na pizzu bez droždí, aby ušetřilo čas. Ale podle tohoto receptu se ukázalo, že je velmi chutné a křupavé, když stojí jen 1,5 hodiny.
Krok 2
Po stanovené době se do těsta přidá zbývající mouka, sůl, olivový olej a lehce rozšlehané vejce. Tyto výrobky by měly produkovat měkké a pružné těsto. K tomu vám pomůže důkladné hnětení produktů rukama. Mimochodem, toto je jedno z tajemství pravé italské kuchyně. Z hotového těsta se vytvoří koule a posílá se na další hodinu na teplé místo.
Krok 3
Po 60 minutách můžete začít vařit těsto. Optimální tloušťka „placky“je 0,5 centimetru. Tak vznikne tenká, křupavá pizza. Je velmi důležité vytvořit nárazníky, které zabrání vytékání náplně. Recept na vaření dále závisí na chuti samotného kulinářského specialisty. Do těsta můžete přidat libovolnou náplň, která se vám líbí.
