Pro správnou výživu je nutné zahrnout do stravy pokrmy z obilovin, včetně obilovin. Jedním z nejužitečnějších je proso - kaše vyrobená z leštěného proso, bohatá na vitamíny a mikroelementy. Existuje několik způsobů, jak připravit lahodnou a výživnou snídani z proso.
Je to nutné
-
- 1 sklenice proso;
- 3 sklenice mléka nebo vody;
- 1 lžíce cukru;
- ½ lžičky soli;
- 1 lžička máslo;
- 500 g dýně.
Instrukce
Krok 1
Třídit obiloviny, abyste je očistili od zbytků květinových filmů, ovocných skořápek, oblázků a jiných nečistot. Proso může být velmi špinavé, proto ho důkladně a opakovaně opláchněte ve studené vodě, třením rukama, dokud voda nebude čirá, a naposledy v horké vodě, abyste hořkost odstranili.
Krok 2
Připravenou obilninu vložte do hrnce, zalijte vroucí vodou, promíchejte a vypusťte vodu. Poté proso nalijte do vroucí osolené vody a vařte 5-8 minut. Znovu rychle vypusťte vodu, do kaše přidejte horké mléko, cukr a za občasného míchání vařte na mírném ohni 20 minut. Zabalte hrnec do ručníku a položte jej pod polštář nebo teplou přikrývku, na které budete odpočívat.
Krok 3
Můžete vařit proso kaši s dýní. Nakrájejte oloupanou dýni na malé kostky, vložte do hrnce, přikryjte vroucí vodou nebo mlékem a vařte 10-15 minut. Poté přidejte promyté a předvarené proso až do poloviny vaření, promíchejte, vařte dalších 20 minut, dokud nezhoustnou, a vložte vinu do mírně vyhřáté trouby na 25-30 minut.
Krok 4
Jednoduchá drobivá kaše se ukáže, pokud si vezmete 3, 5 sklenic vody na 2 sklenice proso a viskózní - z 5 sklenic vody nebo mléka. V každém případě by se obiloviny měly nalít do vroucí kapaliny a vařit na mírném ohni za občasného míchání.
Krok 5
U dětí do jednoho roku otřete cereálie vařené ve vodě přes síto nebo nasekejte mixérem, přidejte mléko, cukr, sůl, znovu je otřete a za mírného míchání vařte 5 minut, dokud nezhoustnou.
Krok 6
Proso kaše může být vařena v mikrovlnné troubě. Nalijte připravené cereálie vodou a vařte na plný výkon po dobu 4-6 minut. Sceďte, přidejte mléko, cukr, sůl a vařte 2 minuty. Dbejte na to, aby mléko neunikalo. Poté kaši zahřejte na střední výkon po dobu 3 minut, přikryjte a nechte 10 minut odstát.
Krok 7
Hotová proso kaše může být podávána s tvarohem, ovocem, rozinkami. Proso vařené ve vodě bez přidání mléka a másla bude dobrým jídlem pro štíhlý stůl.
